James in James / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Ta recept za martini jabolčni jabolčnik ni vaš povprečen martini z jabolčnim okusom. Ima par dodatnih okusov, zaradi katerih je večdimenzionalno doživetje okušanja in zelo zanimiv koktajl. Zasnovan je bolj za pivce, ki uživajo bolj suhe pijače nad super sladkim appletinisom.
Pijačo je ustvarila družba Ultimat Vodka, ki je zelo gladka in čista. Zagotavlja lepo osnovo za kombinacijo jabolka in ingverja. Žametni falernum, ki je bistven pri številnih tiki koktajlih, je zaključek, ki združuje vse. To je fantastičen jesenski koktajl, ki postane prijeten dodatek k vsaki zabavi ali priliki, četudi je doma samo večerja.
Sestavine
- 1 3/4 unče vodke (Ultimat vodka)
- 1 1/2 unče jabolčnega jabolčnika
- Ingverjev liker 1/4 unče
- Splash velvet falernum
Koraki za to
Zberite sestavine.
V shakerju za koktajle, napolnjenem z ledom, združite vse sestavine.
Dobro pretresite.
Prilijemo v koktajl kozarec.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Za jabolčnik poskusite uporabiti najsvežji na voljo jabolčnik. V jesenskih mesecih je razmeroma enostavno najti sveže stisnjen jabolčnik v jabolčnih sadovnjakih in v trgovinah z živili, kjer ga običajno najdemo ohlajenega v oddelku za pridelavo. Za ingverjev liker je Domaine de Canton prijetna možnost in ena najlažjih za iskanje. Kraljev ingver je še en odličen liker, ki ga je vredno loviti. Velvet falernum je sirup, aromatiziran z apnom, klinčkom in drugimi sestavinami, pogosto med drugim tudi z ingverjem in mandljem. John D. Taylor je najbolj priljubljena možnost in je pravzaprav liker z nizko stopnjo zaščite. Druga podjetja, vključno s podjetjem Fee Brothers (proizvajalci priljubljene linije grenčic) in Tipplemanom, ponujajo brezalkoholni sirup falernum, ki je dober nadomestek.
Spremembe recepta
- Enostavno aromatiziran sirup je lahko dober nadomestek falernuma, še posebej če upoštevamo, da je v tem martiniju le pljusk. Poskusite dopolnilne okuse jabolčnega jabolčnika, kot je cimetov sirup ali začinjen sirup iz rjavega sladkorja. Okusne vodke so vedno martini. Za ta recept pomislite na to, da nalijete vanilijevo vodko, ki bi bila popolnoma popolna. Prav tako bi bile zanimive hruške ali zelišča ali začimbe (npr. Rožmarin ali cimet), še posebej, če si naredite svojo infuzijo. Za popolnoma drugačen duh namesto vodke nalijte kača. Sladek rum podoben duhu je popolna kombinacija jabolčnega jabolčnika. Jabolčni sok se lahko uporablja kot nadomestek jabolčnega jabolčnika. Največja razlika med obema je, da se sok filtrira, da bi pomagal pri konzerviranju, tako da nima ravno bogatega, surovega jabolčnega okusa.
Kako močan je jabolčni jabolčnik Martini?
Ne samo, da je ta martini okusna, ampak je tudi precej alkohola v primerjavi z drugimi vodenimi martini. V povprečju bo tehtal približno 17 odstotkov ABV (34 dokazila) ali nekoliko močnejši od kozarca vina.
Oznake recepta:
- Apple
- ameriški
- padec
- pijača
