StockFood / Getty slike
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 6 burgerjev (6 obrokov)
Limonin sok, maslo in začimbe dodajo okus in sočnost tem telečjim paštetam. Okusne so v pecivu z najljubšimi nastavki za burgerje ali skupaj s krompirjem ali rezanci.
Sestavine
- 1 1/2 kilograma mlete telečje meso
- 1/2 skodelice masla ali margarine
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- Dash mleti črni poper
- 1 jajce (pretepeno z 2 žlici vode)
- 1/2 skodelice drobtin (drobna, suha, nesoljena)
- 2 žlici olivnega olja
Koraki za to
Združite mleto telečje meso, maslo, limonin sok, sol, muškatni orešček in poper; oblikujte v 6 telečjih pleskavic.
Paštete namočite v mešanico jajc in vode, nato pa v drobtine.
V težki ponvi segrejte olje. Rjavo obložene telečje palačinke na obeh straneh v vročem olju; zmanjšamo vročino in kuhamo 15 minut ali dokler ne naredimo telečjih palačink.
Postrezite "tako kot je" s krompirjem ali drugimi prilogami ali kot burger v sendviču.
Oznake recepta:
- telečja
- predjed
- ameriški
- pomlad
