Slike Stockbyte / Getty
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: služi 2
Pečen piščanec s slanino je eden izmed mojih rezervnih receptov za tiste čase, ko se ne spomnim ničesar, kar bi rad skuhal. Ena velika prsa (16 unč) bo nahranila dve, vendar traja dlje časa za kuhanje, zato iščem manjše prsi z 8 unčami. Po drugi strani bosta dve veliki prsi nahranili dve in naredili dva sendviča za kosilo naslednji dan. Tisti od vas, ki spremljate to spletno mesto, veste, da sem enkrat kuhal in jedel večkrat - mislim, da ima veliko smisla za gospodinjstva z enim ali dvema osebama. Ta recept združuje okuse piščanca, slanine in zelišč, da pripravijo prijeten obrok.
Sestavine
- 2 piščančja prsa (8 unč, kost * in koža odstranjena in zavržena)
- 4 trakove slanine
- 1 čajna žlička fine zelišč (ali herbes de Provence ali italijansko zeliščno mešanico)
- Sol (po okusu)
- Črni poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejemo na 375 F in obložimo pekač s folijo.
Odstranite kožo s prsi.
Prsi potresemo s soljo, poprom in zeliščno mešanico.
Na vsako dojko položite dva traka slanine, da se pokrijejo, in pecite 40 minut ali dokler notranja temperatura prsi ne znaša 155 F. (Če slanina ni čisto gotova, popecite prsi nekaj minut.)
Pokrijte s folijo in počivajte 10 minut.
Slanino narežite na koščke.
Odstranite dojko s kosti in rezino čez zrno.
Potresemo s koščki slanine.
Postrezite in uživajte!
Namig
Oznake recepta:
- Piščanca
- večerja
- ameriški
- pečenka
