Stroj za kruh Kalamata Olive Kruh. Diana Rattray
- Skupaj: 2 uri 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 2 uri
- Prinos: 1 štruca (služi 10)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 163 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 štruca (služi 10) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 163 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 610 mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 48mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za oljčni kruh Kalamata naredi veliko štruco kruha v stroju za kruh. Priprava je enostavna, oljke pa so odličen kruh za postrežbo s špagetno večerjo. Posušena bazilika doda hlebu še dodaten zeliščni okus.
Dišava bazilike in kalamata oljk med kuhanjem vaše kuhinje nebesno diši in je popolnoma okusna. To je odlična alternativa česnovemu kruhu, ki ga postrežete s katerim koli italijanskim obedom. Na tem kruhu ne potrebujete nobenega masla, dovolj je aromatično preprosto narezano. Odlično je postreči z juhami, kot so mineštre ali toskanska fižolova juha.
Sestavine
- 1/3 do 1/2 skodelice slanice iz oliv
- 1 skodelica tople vode (dovolj za pripravo 1 1/2 skodelice v kombinaciji s slanico)
- 2 žlici olivnega olja
- 3 skodelice krušne moke
- 1 2/3 skodelice polnozrnate moke
- 1 1/2 žličke soli
- 2 žlici sladkorja
- 1 1/2 žličke bazilike (posušen list)
- 2 žlički aktivnega suhega kvasa
- 1/2 do 2/3 skodelic oljk (fino sesekljane kalamate, približno 2 ducata koščkov oljk)
Koraki za to
Oljčno slanico damo v mero 2 skodelici; dodajte toplo vodo, da dobite 1 1/2 skodelice.
Vse sestavine, razen oliv, vstavite v aparat za peko kruha po želji proizvajalca.
Izberite osnovno ali pšenično nastavitev na vašem stroju za kruh.
Ob pisku označite oljke, ki označujejo čas dodajanja mešanih sestavin.
Ko je vaš hlebček pečen, ga narežite in uživajte sam, z maslom ali z olivnim oljem.
Nasvet za recept
- Stroji za kruh imajo prednostni vrstni red sestavin, recepti za stroje za kruh so napisani, tako da sestavine dodate v seznamu. Privzeti vrstni red je, da najprej dodate tekoče sestavine, nato suhe sestavine in na koncu kvas. Za kruh, ki vsebuje mešane sestavine, kot so sesekljane oljke kalamata, vas bo vaš aparat za kruh signaliziral pravi čas, da jih dodate.
Spremembe recepta
- Poskusite z drugim posušenim zeliščem, kot sta rožmarin ali origano ali pa izpustite baziliko. Morda boste videli, ali imate radi zelene oljke ali druge sorte namesto kalamate.
Oznake recepta:
- Stroj za kruh
- stranska jed
- ameriški
- padec
