Diana Miller / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 194 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 36g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 194 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 27mg | 1% |
| Skupni ogljikov hidrat 36g | 13% |
| Dietna vlaknina 6g | 23% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 92mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Osupljiv, globok okus po starem kisu je čudovit način za izboljšanje preproste stranske krožnice, kot je ta recept za balzamično praženo zelenjavo. Za okusno varčen obrok ga postrežite s pečeno perutnino ali mesom.
Sestavine
- 4 skodelice rdečega krompirja (narezan in neolupljen)
- 2 skodelici otroškega korenja
- 1 velika rdeča čebula (narezana na 1/4 široke trakove)
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 4 čajne žličke olivnega olja
- 1 strok česna (zdrobljen in drobno sesekljan)
- 1 čajna žlička timijana
- 1 čajna žlička rožmarina
- 1 čajna žlička strganega žajblja
- 1 skodelica stročji fižol (narezan)
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke črnega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 400 F. Pripravljen krompir, korenje in čebulo raztresejte z balzamičnim kisom, olivnim oljem, česnom in zelišči. Zelenjavo razporedite v rahlo naoljeno, veliko ponev.
Pripravljeno zelenjavo pražite 35 minut, pri čemer mešajte vsakih 10 minut.
V ponev dodamo narezan stročji fižol in zelenjavo pražimo dodatnih 10 minut.
Praženo zelenjavo razporedite na servirni krožnik in jih začinite s soljo in poprom.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- stročji fižol
- praženo korenje in krompir
- stranska jed
- francosko
