Lauri Patterson / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 12 piškotov (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 160 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 12 piškotov (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 160 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 25mg | 8% |
| Natrij 451mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 131mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za domače piškote je res preprost. Glavna stvar je omeniti, da v tem receptu piškote oblikujemo z roko, tako da jih razvaljamo v majhne kroglice. Na ta način izdelava piškotov ustvari piškote, ki so veliko bolj luskavi in nežni kot tisti, ki jih razvaljamo in razrežemo s pomočjo rezalnikov za pecivo.
Sestavine
- 1 1/4 skodelice / 163 gramov moke (univerzalna)
- 1 1/4 skodelice / 140 gramov moke (torta)
- 2 1/2 žličke. pecilni prašek
- 1 žlica. kristalni sladkor
- 1/2 žličke. sol
- 1/2 skodelice masla / 1 palica (narezana na kocke)
- 3/4 skodelice mleka
Koraki za to
Segrejte pečico na 425 F.
V veliko posodo za mešanje presejemo moko, pecilni prašek, sladkor in sol.
Moko in maslo združite v skledi živilskega predelovalca in 8 do 10-krat pulzirajte, dokler maslo ne vstavite in mešanica izgleda kot groba drobtina.
Zmes iz moke prenesite v večjo skledo, dodajte mleko in mešajte, dokler se vse ne združi in imate mehko testo. Ne mešajte mimo te točke, ker bo testo preveč trdo.
Delovno površino očistite z moko in izvlecite testo. Razrežite ga na tretjine, nato pa vsako tretjino razrežite na štiri kose. Nato nežno, z roko, vsak majhen kos oblikujte v kroglico. Nočete tesne kroglice, zato ne pritiskajte testa. Samo nežno oblikujte v kroglico in vsako kroglico prenesite na pekač.
Pečemo 15 minut ali do zlate barve.
Nasveti
- Za najboljše rezultate je treba vse naštete sestavine ohladiti. Prav tako ne bi škodilo, da ohladite posodo in lopatico predelovalca hrane, ki jo uporabljate za kombiniranje masla in moke.
Spremembe recepta
- Piškoti iz pinjenice: Nadomestite pinjenec za navadno mleko. Sirni piškoti: vmešajte 3 oz. nariban sir cheddar, ko dodate mleko. Zeliščni piškoti: vmešajte 1 žlico. sesekljana sveža zelišča, ko dodate mleko.
Oznake recepta:
- piškoti
- preprosti domači piškoti
- zajtrk
- ameriški
