Enostaven recept za domače piškote

Lauri Patterson / Getty Images

Skupaj: 30 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 15 minut
Dobitek: 12 piškotov (12 obrokov)

38 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
160	Kalorije
11g	Maščoba
13g	Carbs
3g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcija: 12 piškotov (12 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	160
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 11g	14%
Nasičene maščobe 6g	30%
Holesterol 25mg	8%
Natrij 451mg	20%
Skupni ogljikovi hidrati 13g	5%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 3g
Kalcij 131mg	10%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za domače piškote je res preprost. Glavna stvar je omeniti, da v tem receptu piškote oblikujemo z roko, tako da jih razvaljamo v majhne kroglice. Na ta način izdelava piškotov ustvari piškote, ki so veliko bolj luskavi in nežni kot tisti, ki jih razvaljamo in razrežemo s pomočjo rezalnikov za pecivo.

Sestavine

1 1/4 skodelice / 163 gramov moke (univerzalna)
1 1/4 skodelice / 140 gramov moke (torta)
2 1/2 žličke. pecilni prašek
1 žlica. kristalni sladkor
1/2 žličke. sol
1/2 skodelice masla / 1 palica (narezana na kocke)
3/4 skodelice mleka

Koraki za to

Segrejte pečico na 425 F.

V veliko posodo za mešanje presejemo moko, pecilni prašek, sladkor in sol.

Moko in maslo združite v skledi živilskega predelovalca in 8 do 10-krat pulzirajte, dokler maslo ne vstavite in mešanica izgleda kot groba drobtina.

Zmes iz moke prenesite v večjo skledo, dodajte mleko in mešajte, dokler se vse ne združi in imate mehko testo. Ne mešajte mimo te točke, ker bo testo preveč trdo.

Delovno površino očistite z moko in izvlecite testo. Razrežite ga na tretjine, nato pa vsako tretjino razrežite na štiri kose. Nato nežno, z roko, vsak majhen kos oblikujte v kroglico. Nočete tesne kroglice, zato ne pritiskajte testa. Samo nežno oblikujte v kroglico in vsako kroglico prenesite na pekač.

Pečemo 15 minut ali do zlate barve.

Nasveti

Za najboljše rezultate je treba vse naštete sestavine ohladiti. Prav tako ne bi škodilo, da ohladite posodo in lopatico predelovalca hrane, ki jo uporabljate za kombiniranje masla in moke.

Spremembe recepta

Piškoti iz pinjenice: Nadomestite pinjenec za navadno mleko. Sirni piškoti: vmešajte 3 oz. nariban sir cheddar, ko dodate mleko. Zeliščni piškoti: vmešajte 1 žlico. sesekljana sveža zelišča, ko dodate mleko.

Oznake recepta: