Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
Ta lepo začinjena večplastna enolončica bo hitro postala zahtevani družinski obrok. Slane plasti mletega govejega mesa, tortilje, paprike in sira predstavljajo celoten obrok v eni jedi.
Za čudovito večerjo postrežite to okusno teksaško-mehke enolončnico z vrženo solato ali svežo salso.
Sestavine
- 1 1/2 kilograma pustega mletega govejega mesa
- 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 žličke kumine
- 1 pločevinka (4 unče) sesekljane zrele olive
- 1 pločevinka (8 unč) paradižnikova omaka
- 1 pločevinka (4 unče) sesekljane čili paprike
- 6 močnih tortilje
- 8 unč naribanega mehiškega mešanega sira ali vložka cheddar
- 1/2 skodelice vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 400 F.
V veliki ponvi kuhamo mleto govedino in čebulo, dokler govedina ne porjavi. Dobro odcedite.
V mesno mešanico vmešajte sol, poper, čili v prahu, kumino, olive, paradižnikovo omako in čili. Segrejte do vretja. Odstranite s toplote.
V namaščeni 2 1/2-četrti okrogli enolončnici nadomestite plasti rahlo naoljene tortilje, mesno zmes in zdrobljen sir, ki se konča s sirom, posutim po vrhu.
Dodamo vodo in pokrijemo s pokrovom ali folijo. Pečemo 30 minut.
Okrasite z zrelimi olivnimi rezinami, sesekljano zeleno čebulo in svežim sesekljanim paradižnikom.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- enolončnica
- predjed
- mehiški
- tedensko zvečer
