Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Marinirani čas: 4 ure
- Prinos: 8 rezin (4 obroke)
Ta recept za jagnječje kotlete s česnom in zeliščem odlikuje klasična kombinacija okusov, ki resnično krepi naravno dobroto jagnjetine. Jagnječje kotlete zlahka najdete na trgu in jih je mogoče kuhati z žarom, preperevanjem ali celo ponev.
Sestavine
- 8 jagnjetinih kotlet
- 2 žlici olivnega olja
- 4 stroki česna (mleto)
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica svežega rožmarina (sesekljan)
- 1/2 čajne žličke origana
- 1/2 čajne žličke timijana
- Košarjeva sol (po okusu)
- 2 žlici svežega peteršilja (sesekljan)
- 2 žlici sveže mete (sesekljane)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V velik pekač potisnite jagnjetino z olivnim oljem, česnom, črnim poprom, kosmiči rdeče paprike, rožmarinom, origanom in timijanom.
Smreka
Ko enakomerno enakomerno premažemo, pokrijemo in hladimo vsaj 4 ure. Jagnječje kotlete lahko čez noč mariniramo.
Smreka
Predgrejte žar, žar ali brojler.
Smreka
Odstranite koščke iz marinade in obe strani velikodušno solite.
Smreka
Kuhajte približno 5 do 6 minut na stran za srednje redke (odvisno od debeline).
Smreka
Raztresemo s svežim peteršiljem in meto.
Smreka
Pred serviranjem pustite počivati 5 minut.
Smreka
Te jagnječje kotlete iz jagnjetine so odlično seznanjene z metinim želejem ali omako Madeira.
Oznake recepta:
- jagnjetina
- jagnječja zarebrnica
- predjed
- ameriški
