Smreka
- Skupaj: 16 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 6 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 83 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 83 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 43mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za beli poper s česnom in zelišči lahko nadevate za prilogo, del plošče antipasto ali barvito prilogo. Trakovi zelene paprike se hitro pripravijo in so v najboljšem primeru združeni s česnom in zelišči. Ta recept za omako iz popra je odličen način za uživanje v tej hranljivi poletni zelenjavi.
Sestavine
- 3 žlice olivnega olja
- 2 veliki rdeči papriki (posejani in narezani na pol palčne trakove)
- 2 veliki rumeni papriki (razrezani na pol palčne trakove)
- 2 stroka česna (fino mletega)
- Sol (po okusu)
- Mleti črni poper (po okusu)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica bazilike (sesekljana)
- 1 žlica peteršilja (sesekljan)
- Garnish: opečen italijanski kruh
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki ponvi na visoki vročini segrejte oljčno olje.
Smreka
Dodamo trakove paprike in dušimo 4 do 5 minut oziroma toliko časa, da se paprike začnejo mehčati.
Smreka
Zmanjšajte ogenj in dodajte česen, sol in poper. Sauté še 2 minuti.
Smreka
Izklopite toploto in dodajte kis in zelišča. Zmetavanje za kombiniranje.
Smreka
Prestavimo v posodo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Smreka
Ponovno mečemo, prilagodimo začimbo in po želji postrežemo s opečenim kruhom.
Smreka
Postrezite kot predjed ali krožnik proti pasto in uživajte.
Nasveti
- Bell paprike, ki vsebujejo veliko vitamina C in vlaknin, poleg stare zelene pripravljenosti vsebujejo najrazličnejše barve. Medtem ko ni veliko razlik v okusu, lahko rumeni ali rdeči beli poper doda svoj kanček barve po vašem receptu, kar je lep dodatek tej določeni jedi. Za kateri koli recept izberite beli paprike, ki so trdne z gladkimi kožicami. Izogibajte se nakupu paprike, ki ima modrice ali mehke lise ali gube, saj ne bodo videti tako dobre. Paprike najlažje pripravite tako, da jih prerežete na pol in polovice potegnete narazen. Izvlecite in zavrzite semena, steblo in notranje membrane (beli deli). Paprike lahko tudi "obrobite", če jih nameravate nadevati, toda za namene tega recepta jih je lažje razpoloviti in sesekljati, kot pa da vanj poberemo poper. Paprike vedno dobro speremo, preden jih narežemo trakovi ali sekanje Izogibajte se prekuhani papriki; razen če vaš recept zahteva kaljenje, je okus pečenih paprik zelo drugačen (in manj všečen) kot okus njihove naravne sladkobe.
Oznake recepta:
- Poper
- ocvrte paprike
- stranska jed
- ameriški
