Smreka
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 60 minut
- Prinos: 1 srednja pita (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 393 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 srednja pita (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 393 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 17g | 85% |
| Holesterol 113mg | 38% |
| Natrij 122mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 70mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta prevzemi klasično bučno pito je bogata, brez mleka (in brez glutena) sladica, ki je kot nalašč za jesenske in zimske počitnice. Kokosovo olje naredi skorjo v ustih, kokosovo mleko v nadevu pa ustvari tako dekadenten okus in teksturo, da vas bodo vsi vprašali za vaš recept.
Kot pri vsakem receptu, ki je namenjen osebam z alergijami, se prepričajte, da temeljito preberete vse nalepke svojih sestavin, da zagotovite, da v nobenem od vaših izdelkov ni sestavin mlečnih izdelkov.
Sestavine
- Za Graham Cracker Crust
- 1 1/3 skodelice drobno mlete drobtine graham
- 1/3 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
- 5 žlic rjavega sladkorja
- 6 žlic ekstra deviškega kokosovega olja
- Za polnjenje pita
- 2 skodelici bučnega pireja (kupljeno v trgovini ali domače)
- 2/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica lahkega kokosovega mleka
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta bučna sladica razdeljena na uporabne kategorije, ki vam pomagajo bolje načrtovati pripravo in peko.
Priprava skorje Graham Cracker
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F. 9-palčno ploščo za pite rahlo namastite in odložite.
V majhni posodi za mešanje zmešajte drobtine graham, kokosove kosmiče in sladkor, dokler se dobro ne zmešajo.
Dodajte kokosovo olje in vtrite, dokler se zmes ne začne strjevati - na tem mestu bi morala biti drobljiva.
Pritisnite v pripravljeno ploščo za pite in postavite v pečico za 4 minute. Med pripravo nadeva prestavite na žično hladilno omaro, da se ohladi.
Izdelava nadeva pita
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 425 F.
V srednje veliki mešalni posodi z električnim ročnim mešalnikom združiš bučo, rjavi sladkor, jajca, cimet, ingver, klinčke in sol, dokler se lepo ne združijo.
Postopoma dodajte kokosovo mleko, dokler ne dodate vsega.
Nadev vlijemo v pripravljeno skorjo.
Pečemo 15 minut, nato zmanjšamo vročino na 350 F, da se peče 35 do 40 minut dlje. Če se robovi skorje prehitro začnejo rjaveti, skorjo ohlapno nagnite s folijo.
Pito postavite v hladilno posodo, da se popolnoma ohladi, nato pa jo pred serviranjem ohladite 1 do 2 uri. Po želji postrežemo s stepeno smetano s kokosovim mlekom.
Uživajte!
Nasveti
- Če nimate kokosovega olja ali pa ni na voljo tam, kjer živite, ga lahko nadomestite z margarino brez mleka po svoji izbiri. Če pa najdete kokosovo olje, vas vsekakor pozivamo, da to storite; resnično doda skorji čudovit okus in kakovost taljenja v ustih! Če brez glutena uporabite drobtine graham kreker.
Oznake recepta:
- pita
- sladica
- ameriški
- zahvale
