Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Številni recepti za juho, zlasti vegetarijanski in veganski recepti za juho, namesto vode ali smetane zahtevajo zelenjavno juho kot osnovo. Če se glutenu strogo izogibate, boste morali poskrbeti za rastlinsko juho brez glutena, na primer blagovno znamko Pacific Foods ali blagovno znamko Imagine Foods, in se izogibajte kockam ali praškom, ki skoraj nikoli ne vsebujejo glutena. Seveda je najpreprostejši način, da poskrbite, da bo vaša zelenjavna juha brez glutena, naredite sami! Tukaj je opisano, kako narediti preprosto domačo zelenjavno juho.
Glej tudi: Preproste ideje za veganske večerje brez glutena
Paziti boste morali tudi na juhe, ki so zgoščene z moko, ali pa uporabite alternativno sredstvo za zgoščevanje brez glutena, kot je puščica v prahu.
Veganske juhe bi morale imeti veliko okusa, zato ne pozabite uporabiti veliko začimb, vključno z začimbami in svežimi zelišči, in ker bo večina arome izvirala iz samih sestavin, uporabite najsvetlejše in najbolj kakovostne izdelke, ki jih najdete.
Preizkusite enega od teh preprostih domačih 100% brezglutenskih in veganskih receptov za juhe - nobenih nadomestkov ni potrebno!
