Recept za ledeni koktajl Baileys irski

Irski led Baileys z Guinnessovo gelato. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Fotograf's Choice RF / Getty Images

Skupaj: 5 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)

4 ocene Dodaj komentar

Irski led Baileys je bolj sladica kot koktajl. Ne glede na to, kako ga imenujete, je popolnoma okusno! Ta dekadentna "pijača" je zabaven dodatek k Dnevu svetega Patrika ali kateremu koli večeru, ko želite mešalnik zažgati in v kozarcu uživati v sladici.

Baileys se je vse skupaj lotil tega recepta, saj je svojo znano irsko kremo združil z ledeno kavo, namigom mete čokolade in gelato z okusom Guinnessa. Vse, kar gre v mešalnik in ga dolijete s plitvico espressa, kupom stepene smetane in svežo meto v kozarcu. To je čudovita poslastica, ki se je vredno potruditi.

Sestavine

1 unča irske smetane (Baileys)
Neobvezno: metin čokoladni sirup 1/4 unče
1 unča ledene kave
2 merici geinatov Guinness
1 skodelica ledu (odrezan)
1 žlica espressa
Garnish: 1 metina vejica
Garnish: stepena smetana

Koraki za to

Zberite sestavine.

V mešalniku dodajte irsko smetano, čokoladni sirup (če ga uporabljate), ledeno kavo in gelato.

Zmešajte visoko na koščkih ledu do gladkega.

Vlijemo v ohlajen kozarec za kupe, orkan ali sladoled.

Na vrh z espressom, stepeno smetano in vejico mete.

Postrezite in uživajte!

Nasveti

Prvotni recept je uporabil različico Baileys, ki je vsebovala "namig metine čokolade", ki se ne proizvaja več. Redni Baileys bodo naredili prav. Če želite vrniti te okuse, vključite metin čokoladni sirup ali uporabite navaden čokoladni sirup in dodajte kapljico ali dve izvlečka mete v mešalnik. Baileys so v ta koktajl dodali ledeno kavo in espresso, čeprav res niso potrebni. Če imate oboje, naredite po navodilih, ker je lebdeč espressa res videti lepo. Sicer preprosto dodajte dodatno žličko ledene kave v mešalnik. Za resnično aromatizirano ohlajeno kavo poskusite hladno pivo. To ni ledena kava in metoda, ki jo uporabljajo za njeno izdelavo, daje sladkejši in bogatejši okus, ki je pravi okus kavnega zrna, kot nalašč za hladne mešane pijače. Kljub temu traja vsaj 12 ur za varjenje, zato načrtujte vnaprej!

Guinness Gelato

Gelato pogosto opisujejo kot italijanski sladoled. Pogosto ima bolj intenziven okus in drugačno teksturo kot sladoled, ki ste ga morda vajeni. Gelato je mehak in kremast, ker vsebuje več sladkorja in manj zraka, kar ustvarja manj ledenih kristalov.

Najti Guinnessovo gelato ni enostavno, čeprav je okus, s katerim se občasno igrajo nekatere trgovine z gelato. V večini primerov boste lažje naredili sami. Ulov je, da potrebujete izdelovalca sladoleda ali gelato.

S to napravo je relativno enostavno narediti svoj Guinnessov gelato ali sladoled. Za gelato boste želeli uporabiti izdelovalec sladoleda, ki ima tudi nastavitev gelato, ker se gelato obrača počasneje. Tudi gelato recepti ponavadi preskočijo smetano in se osredotočijo na mleko, zato ustrezno izberite svoj osnovni recept.

Ne glede na to, ali izdelujete gelato ali sladoled, je Guinnessov okus vanj enostavno. Za večino standardnih receptov za sladoled lahko preprosto dodate 1 do 1 1/2 skodelice stout. Morda boste morali narediti nekaj prilagoditev glede na vaš recept, vendar bi morala biti ta formula dober začetek in poskusi okusni.

Kupite Cuisinart Izdelovalec sladoleda in gelato v Amazonu

Spremembe recepta

Baileys izdeluje različne aromatizirane irske kreme, ki bi bile odlične v tem receptu. Čokoladna češnja, začimbe iz buč in slani karamelni likerji lahko dajo nov zavoj. Nekateri od teh okusov ne ostanejo naokoli, čeprav Baileys pogosto zamenjujejo izdelke z novimi okusi. Če se ne želite zmešati z Guinnessovo gelato in se preprosto želite potopiti v odličen zamrznjeni koktajl, poskusite kavo ali čokolado sladoled. Mešalniku lahko med pripravo pijače dodate tudi unčo ali približno toliko Guinnessa.

Kako močan je irski led Baileys?

Irski led Baileys vam bo privoščil več kave, kot alkohola, zato je tako zabavna in okusna poslastica. Če ne gre za Guinnessa v gelatu, je vsebnost alkohola nekje pod 3 odstotki ABV (6 dokaz). To je lažje od piva, zato vam ni treba skrbeti, da bi s to pijačo dobili nasvete (napaka, sladica).

Oznake recepta: