Getty slike
Vasica Denby Dale se gnezdi na slikovitih gričih zahodnega Yorkshirea v severni Angliji. Mesto je znano po pošastnih mesnih in krompirjevih pitah - omenjene so celo v Guinnessovi knjigi svetovnih rekordov. Te velikanske pite običajno pečejo za praznovanje nacionalnih posebnih priložnosti in dogodkov. Prvič se verjame, da je bilo to leta 1788, da bi proslavili ozdravitev kralja Georga III od njegove duševne bolezni.
Zgodovina pitov Denby Dale
Deset pite je bilo narejenih v okviru devetih festivalov pite v preteklih letih - eden od festivalov je bil odstranjen leta 1887. Pita, narejena za praznovanje tisočletja leta 2000, je tehtala osupljivih 12 ton. To je več kot 26.448 funtov - tona je nekaj več kot 2.204 funtov. Pita je bila dolga 40 čevljev, široka 8 čevljev in globoka 3 metre 8 centimetrov. Vseboval je tri tone govejega mesa in tono krompirja, namočili pa so ga z 22 litri John Smith's Best Bitter, ki se ga goji v Tadcasterju v Jorkširu. Pita je bila tako velika, da so jo morali prevažati do Pievega polja na 70-metrskem vagonu. Škof bližnjega mesta Wakefield je kot takšno veličanstveno delo blagoslovil.
Niso vse pite Denby Dale tako velike. Po istem pristnem receptu so pripravljene bolj dostopne pite. Posel je v enem trenutku omagal, podjetje pa je rešilo in odkupilo iz stečaja, ki ga je vodil prehranski podjetnik Andrew Hayes in tako ohranilo 17 delovnih mest v regiji. Pred kratkim je Denby Dale Pies sodeloval pri priznanem yorkshire bardu Ianu McMillanu, da je napisal pesem - preimenovano v piem - v čast Denby Dale Pie. Pesem je izšla pravočasno za National Pie Week v Veliki Britaniji. National Pie Week je tedensko praznovanje britanskih pite tako sladkih kot slanih.
Prijeten je za nosIn prijetno za oko
Počakajte, da okusite to pito Denby Dale!
To je simfonija skorje,
Okusi, riž in meso
Pita Denby Dale naredi vaše življenje popolno!
Denby Dale pripravljajo pite
Stoletja in več
Tako so Yorkshire kot pudingi in dober močan ale
Lahko jih zadišite skozi vrata koče!
Jedli so pite v Denbyju Daleu
Ker je bil kralj George mladost!
Vsaka masivna pita bi lahko povedala zgodbo
ali rezino zgodovinske resnice!
jih spet naredi
In umetnost izdelovalca pite
Je še enkrat blizu srcu tega mesta!
Torej vsi naklonjeni
Stojte in mečite Aye! Potem pa poskusite tam Denby Dale Pie!
Za tiste, ki z yorkshirskim narečjem niso seznanjeni, "taties" pomeni krompir, "em" jih pomeni, "re" pa pomeni.
