Banana torta. matka_Wariatka / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi 8 do 10
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 295 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 8 do 10 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 295 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 91mg | 30% |
| Natrij 105mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 50mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta torta z oreščki iz banane s čokoladno glazuro je ena tistih redkih košer za pasuske sladice, ki jih boste želeli postreči vse leto. (To je tudi odličen način, da po Pesachu porabite ostanke matzo torte.) Temno čokoladno glazuro lahko naredite bodisi pare ali mlečno. Prijetni obroki so lep dotik, zmrzovanje pa lahko v celoti izpustite - torta je tako vlažna in okusna, da jo lahko postrežete brez pridelka za priložnostno prigrizek.
Sestavine
- Za torto:
- 4 unče / 3/4 skodelice orehov (zmleti)
- 4 unče / 3/4 skodelice lešnikov (mleti)
- 1/2 skodelice plus 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice obroka matzo torte
- 4 velika jajca (ločena, pri sobni temperaturi)
- 1 banana (olupljena in pire)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- Za icing:
- 3 unče grenke čokolade (sesekljane)
- 2 žlici masla (kokosovo olje ali margarina)
- 1 žlica pomarančnega soka
Koraki za to
Opomba: Čeprav je do tega recepta več korakov, je ta sladica z bananinimi oreščki razdeljena na uporabne kategorije, da boste lažje načrtovali pripravo in peko.
Naredite torto
Pečico segrejte na 350 F. Pekač za torto od 8 do 8 centimetrov ali stekleni pekač namažite z maslom (če torto naredite mlečno) ali oljem (če bo torta pečena). Dati na stran.
V srednji skledi stepemo zmlete oreščke, zdrob iz matzo torte in sol.
V veliki skledi z električnimi petericami ali balonom stepite rumenjake z 1/2 skodelice sladkorja, dokler rumenjaki ne postanejo gosti in limone. Vmešajte pire iz banane in ekstrakta vanilije.
V drugi veliki posodi zmešajte jajčni beljak in sol s čistimi, suhimi bučkami ali metlico, dokler ne nastanejo mehki vršički. Dodamo preostalo 1/4 skodelice sladkorja in nadaljujemo z stepanjem, dokler jajčni beljaki ne dobijo trdnih vrhov.
V 3 dodatke izmenično zložite oreščke, nato pa rumenjake v rumenjakovo mešanico, ki se konča z beljakom.
Testo vlijemo v pripravljeno ponev, vrh pa z lopatico nežno zgladimo.
Torto pečemo v predhodno ogreti pečici približno 35 minut, oziroma dokler torta ni zlato rjave barve in tester, ki je vstavljen v sredino, izpade čist.
Torto postavite na stojalo in pustite, da se ohladi v ponvi.
Naredite ledene in sestavite
Medtem ko se torta hladi, naredite zaledenitev: čokolado, maslo (ali kokosovo olje ali margarino) in pomarančni sok postavite v majhno močno ponev, postavljeno na nizko vročino. Nenehno mešajte, dokler se čokolada ne stopi in mešanica postane gladka.
Odstranite z vročine in pustite, da se približno 5 minut ohladi, preden razmažete po torti. Uživajte!
Oznake recepta:
- banana
- pastarska torta
- zajtrk
- košer
