Smreka / Victoria Heydt
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 skodelica / 240 ml (4 porcije)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 91 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 skodelica / 240 ml (4 porcije) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 91 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 3562mg | 155% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta klasični svinjski rub je kot nalašč za prekajene svinjske pečenke. Še posebej priljubljen je potegnjen svinjski prah, vendar se ta osnovni recept za drgnjenje lahko uporablja tudi za rebra in kotlete.
Sestavine
- 1/3 skodelice paprike
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 žlici črnega popra
- 2 žlici soli
- 2 žlički suhe gorčice
- 2 žlički čilija v prahu
- 1 čajna žlička belega popra
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Victoria Heydt
V majhni skledi zmešajte vse sestavine.
Smreka / Victoria Heydt
Polovico mešanice vmešajte v meso 12 do 24 ur pred kuhanjem.
Smreka / Victoria Heydt
Pred kajenjem nanesite preostalo drgnjenje. Naredi dovolj za približno 5 do 6 kilogramov mesa.
Smreka / Victoria Heydt
Ostanke, ki jih ne uporabljate, shranite v nepredušno steklen kozarec na hladnem in suhem mestu do 1 meseca po pripravi. Pred shranjevanjem se prepričajte, da v smeti ne vstopi vlaga.
Smreka / Victoria Heydt
Namig
- Prepričajte se, da se nobena ostanka drgnjenja, ki jo hranite, ni dotaknila surovega mesa, saj ne želite, da se onesnaži in okuži. Najboljši način za to je, da odložite želeno količino drgnjenja, takoj ko zmešate vse začimbe skupaj. Ko ga shranite stran, uporabite preostalo drgnjenje za svoje meso, kot je opisano zgoraj.
Oznake recepta:
- drgnite
- ameriški
- kuhanje
- začimbna mešanica
