Beefy Chili s fižolom Pinto.
Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 5 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 5 ur
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 544 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 54g | Carbs |
| 46g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 544 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| 98 mg holesterola | 33% |
| Natrij 494mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 54g | 20% |
| Dietna vlaknina 15g | 53% |
| Beljakovine 46g | |
| Kalcij 186mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta srčen čili dobi dodatno toploto in okus po jalapeno papriki in česnu. Ta čili začinite z malo nasekljanega cheddarskega sira ali narezano zeleno čebulo in ga postrezite skupaj z vašimi najljubšimi koruznimi kruhki.
Ta čili lahko kuhamo v počasnem kuhalniku ali na štedilniku. Recept se zlahka podvoji za množico.
Sestavine
- 2 kilograma mletega govejega mesa (85% pusto ali uporabite delno mlete svinjine)
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1 (4 unče) zelene čili paprike (sesekljane)
- 3 žlice paprike jalapeno (mleto)
- 1 velika (28 unč) lahko zdrobljen paradižnik
- 1 (14, 5 unč) paradižnika, narezan na kocke
- 3 žlice paradižnikove paste (približno polovica 6-unčne konzerve)
- 1 (15 unč) lahko pinto fižol (odcejen)
- 3 žlice čilija v prahu
- Neobvezno: 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
- 3/4 čajne žličke mlete kumine
- Dash kajenski poper
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 čajna žlička soli (ali po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki ponvi porjavi goveje meso s čebulo, dokler ni več rožnato in čebula nežno.
Dodamo beli poper in česen ter kuhamo, mešamo, 2 minuti.
Dodamo konzervirano čili papriko in jalapeno papriko ter kuhamo še 1 minuto.
Prestavite v počasen kuhalnik * in po okusu dodajte zdrobljene paradižnike, narezan paradižnik, paradižnikovo pasto, pinto fižol, čili v prahu, sladkor, kumino, kajenski in črni poper ter sol.
Pokrijte in kuhajte NIZKA 5 do 6 ur ali VISOKO 2 do 4 ure.
Postrezite s sveže pečenim pirinim koruznim kruhom ali Tex-Mex koruznim kruhom.
Uživajte!
Spremembe recepta
To je mogoče kuhati tudi na štedilniku. Uporabite nizozemsko pečico, da meso in zelenjavo porjavi, kot zgoraj. Dodamo preostale sestavine, pokrijemo in na tihem ognju dušimo približno 1 1/2 ure.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- Južni
