Anita Schecter
Če iščete lahko posodo, ki jo je mogoče ponovno pripraviti, ki jo lahko oblečete v družbo ali na zajtrk med tednom, ne iščite več kot quiche. Kljub francoskemu imenu je quiche preprosto jajčna krema, začinjena s skoraj vsem, pečenim v lupinasti skorji (čeprav obstajajo tudi okusne različice brez skorje! Odličen so način, da uporabite ostale zelenjave, meso in zelišča, saj je malo jedi za zajtrk bolj vsestransko kot quiche.
Za najboljše rezultate uporabite sveža, dobro pretepla jajca in pred dodajanjem temeljito odcedite zelenjavo in meso, da se izognete dodatni maščobi ali vodnemu končnemu izdelku. Pri roki imejte v roki nekaj ohlajenih skorj za pite. Ponev dobro namastite, če greste brez skorje in tudi prva rezina bo šla brez težav. Preizkusite te enostavne in čudovite recepte in poskusite tudi vi!
Kako mikrovalovno poširana jajca
-
Najlažji recept za sir Quiche
Smreka
Imaš 10 minut? Potem imate čas, da naredite ta nadvse preprost quiche. Ta enostavni sir iz sira lahko dobite na mizi v približno 10 minutah. Za puhast in sirast quiche, ki je kot nalašč za zajtrk, kosilo ali lahko večerjo, uporabite hladilno pito skorjo in samo še pet sestavin. Uporabite poljuben sir, ki ga imate pri roki, za okus po meri.
-
Recept za goveji sir Pan Quiche
Bartosz Luczak / Getty Images
Ko morate nahraniti množico, ta čudovit recept raztegne kilogram mletega govejega mesa, da postreže osem do 10 ljudi. Je bogat, sirast, okusen in enostaven za pripravo! Stvari nekoliko začinite tako, da čebuli in govejemu mesu dodate mleto jalapeño ali pa habanero papriko ali vmešate nekaj čilija v prahu in kumino za občutljivost južne meje. Dobro segreva tudi v opekaču ali mikrovalovni pečici, zato ne bodite previdni, če končate z ostanki.
-
Šunka in švicarski recept za Quiche
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Šunka in švicar sta naravna tekma in ena najboljših klasičnih kombinacij quicheja. Malo medene gorčice, timijana in zamrznjena sesekljana špinača dodajo okus in barvo temu tradicionalnemu receptu. Če vam ni všeč rahlo vonj švicarja, namesto tega poskusite Gruyère ali Havarti. Dodajte sesekljan brokoli, šparglje ali celo zelene oljke, če želite napolniti tudi zelenjavni količnik.
-
Recept za Quiche Lorraine
Burwell in Burwell fotografija / E + / Getty Images
Quiche Lorraine je eden najbolj tradicionalnih receptov quiche, pripravljen s hrustljavo zdrobljeno slanino in kremno zdrobljenim sirom. Ne dovolite, da vas domišljijsko ime zavede; enostavno je, kot je mogoče. Zmešajte stvari tako, da za slanino nadomestite klobaso ali šunko in uporabite poljuben sir, ki ga imate pri roki. Ta quiche je odličen kot lahka večerja s hrustljavo zeleno solato in kozarcem ohlajenega belega vina.
-
Mini Quiches recept
Edwin Remsberg / Getty Images
Naredite si te kviče v velikosti za prigrizke za predjed ali hiter zajtrk ali kosilo. Odlični so za obroke med vožnjo, ker so prenosni in imajo prav tako dober hladen kot topel. Najboljše od vsega je, da dobro zamrznejo, tako da lahko na mirno nedeljo poškropite šaržo in jih pripravite, da jih zavijejo, kadar jih potrebujete. Umami msurhoosm v tem receptu je ljubka vegetarijanska različica, lahko pa uporabite tudi šunko ali pršut, slanino, klobaso ali celo sesekljan piščanec, če želite malo mesa.
-
Vegetarijanski in brezglutenski špinačni Quiche
Špinačna špinača Quiche. Cheryl Zibisky / Fotografska knjižnica / Getty Images
Večina receptov za quiche zahteva veliko sira in mesa, obremenjenega z maščobami in holesterolom, vendar jih lahko naredite tudi za prehrano. Pojdite brez sušenja tudi za brezglutensko različico. Glede na posamezne omejitve prehrane se obrnite na sojino mleko in sir brez mleka ali nadomestite kravje izdelke. Edina omejitev je vaša domišljija!
-
Bacon in Cheddar Quiche
Bacon in Cheddar Quiche. Riou / izbira fotografa RF / Getty Images
Številni recepti quiche zahtevajo švicarske, gruyere ali podobne sire, vendar cheddar doda ostrejši, gooey okus, ki odlično dopolni slanino. Mislili boste, da uživate v piškotu s slanino za brunch! Medtem ko ta recept zahteva preprosto domačo skorjo iz pite, lahko uporabite tudi pripravljeno skorjino pecivo, da boste na čas razrezali. Sveža timijan deluje tudi namesto posušene vrste in doda bolj asertiven zeliščni okus. Poskrbite za hiter zajtrk ali kosilo.
-
Sir in klobasa Quiche s kuhanim jajcem
Quiche s klobaso. Rita Maas / Getty Images
Ne samo, da v receptu s srčkanimi kicami uporabljajo močan odmerek klobase in sira, ampak kuhana jajca, plastena prav vanjo, resnično izčrpajo beljakovine. Dodajo tudi nepričakovano teksturo, ki je ne bodo pričakovali vaši gostje. Uporabite poljubne sire, ki jih imate pri roki, za okus po zadrgo pa poskusite začinjeno klobaso ali chorizo. Tudi pečene paprike in čebula bodo dodale drugačno dimenzijo.
-
Broccoli Quiche iz globokih krožnikov
Slike Jennifer Levy-Taxi-Getty
Ta kvič z globokim krožnikom, poln zdravega brokolija, bo poskrbel, da si boste prizadevali za pet. Ali kupljene v trgovini ali domače skorje za pite bodo delovale dobro. Če naredite svoje, podvojite serijo, tako da jo boste dobili naslednjič. Okus zmešajte z dodajanjem dodatne zelenjave, zdrobljene slanine, sesekljane šunke, piščanca, purana ali zdrobljene klobase. Če uporabljate slanino ali klobaso, se pred dodajanjem prepričajte, da jo dobro odcedite, da se vam quicche ne zmasti.
-
Easy Crab Quiche
Ne bojte se mešati morske hrane s sirom v tem preprostem raku in sira. Dekadentno rakcevo meso se odlično poda s švicarskim sirom, malo omaka šalotke in muškatnega oreščka pa poglobi okus. Spomladi za pravo gruščnasto rakovo meso za to. Ker je zvezda oddaje, resnični članek resnično spremeni.
-
Spomladanski šparglji Quiche
Šparglji Leek Quiche. Molly Watson
Izkoristite kar največ pomladnih pridelkov s tem svežim okusom špargljev in por iz porcelana. Nežni poganjki travnih špargljev so v kontrastu, ki ga boste želeli pripraviti znova in znova, lepo kontrastiti sladkim, topim por. V tem preprostem receptu se ostri parmezan dobro ujema z zelenjavo, a tudi okusi havarti, chèvre ali mešanice so odlični.
-
Slanina, paradižnik in Ramps Quiche
DL Rattray
Če še nikoli niste uporabljali rampe, se pripravite, da spoznate svojo novo najljubšo spomladansko zelenjavo v tem bogatem in aromatičnem kvišu. Rampe imajo prijeten, nežen okus čebule, vendar jih je težko najti zunaj njihove kratke sezone. Zamenjajte 6-8 narezane zelene čebule in strok ali dva česna, če ne boste imeli rampe. Narezan paradižnik, zdrobljena slanina in mešanica sirov zaokrožijo vse skupaj.
-
Bučni buteljk Quiche
Laurel Randolph
Mnogi od nas ne mislijo na skvoš za zajtrk, toda ta quiche iz bučkine buče si bo premislil. Narezana bučkova bučnica doda rastlinsko sladkost, kisla smetana in sir pa kremno bogastvo. Praženi česen in grenki švicarski blitvi dodata še eno dimenzijo, ki je tako prijetna, kot je tolažba. Postrezite ga s solato za večerjo ali samostojno za zajtrk ali brunch.
-
Paradižnik in Feta Quiche z Za'atarjem
Anita Schecter
Uživajte v kuhinji na Bližnjem vzhodu na nov način s tem zaatarsko dišečim paradižnikom in feta quichejem. Ostra, drobljiva feta in sladek paradižnik sta lepa kombinacija z mešanico začimb, ki imajo okus po soncu. Z notami sumaka, opečenega sezama, timijana, majarona in origana bo začimbna mešanica za'atar postala vaš novi izdelek, če ga še niste preizkusili.
-
Osnovni veganski Quiche
Artichoke Tart - Artichoke Quiche. Katrin Morenz - Creative Commons
Da, quiche lahko uživate, tudi če se izogibate živalskim proizvodom. Ta osnovni recept namesto jajc uporablja svileni tofu, pa tudi čebulo, česen, vegansko slanino in brokoli za tone okusa in teksture. Uporabite zelenjavo, ki jo imate pri roki, ali dodajte sir brez mleka za dodatno kremnost. S tem receptom jajc nikoli ne boste zgrešili.
