Amguy / Getty slike
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 porcija
Obstajata dve obliki vitamina A. Prvi se imenujejo retinoidi, ki jih najdemo v takšnih virih hrane, kot so meso, mastne ribe, mlečni izdelki, jajca in obogatena hrana. In čeprav so vse to dobri viri vitamina A, imajo tudi veliko holesterola in nasičenih maščob.
Druga oblika vitamina A je na rastlinski osnovi in je bolj znana kot karotenoidi. Z več kot 600 karotenoidi, ki jih poznamo, jih delimo na dve vrsti, ksantofil, ki hrano, ki jo jemo, daje rumene pigmente, in karotene, ki našemu sadju in zelenjavi najpogosteje zagotavljajo oranžno barvo. Zanimivo je, da lahko telo proizvede ves vitamin A, ki ga potrebuje iz sadja in zelenjave, ki jo jemo!
Vitamin A iz sadja in zelenjave je neverjetno pomemben za številne funkcije v telesu. Kot antioksidant vitamin A pomaga odstraniti škodljivi kisik iz naših sistemov. Odpravlja proste radikale in se bori proti bolezni in okužb. Kot tak je še posebej pomemben za našo imuniteto.
Vitamin A se bori proti poškodbam oči, tako da jih ščiti pred škodljivo svetlobo. Pomaga tudi našemu vidu pri šibki svetlobi. Vitamin A tudi ščiti sluznico in kožo pred napadi bakterij in okužb. Ključnega pomena je za zdrave kosti in zobe. Vitamin A je izredno zdrav tudi za reproduktivne sisteme moških in žensk.
Za rastlinske vire vitamina A je znano, da so koristni. Ni tako za oblike tabletk.
Vitamin A kožo tudi ščiti pred takšnimi boleznimi, kot so akne in luskavica in s posebno obliko antioksidativnega delovanja pomaga preprečevati prezgodnje staranje kože.
Dobri viri vitamina A
Ko razmišljate, katero sadje in zelenjavo bi dodali svojemu soku ali smoothieju, ki vsebujeta najbogatejše vire vitamina A, pomislite na živo barvo in ne samo na oranžno! Nekatere sadje in zelenjava, ki so svetlo vijolične, rumene in rdeče, so odlični viri vitamina A, kot so rdeča, vijolična in rumena paprika.
Nekateri najboljši viri vitamina A so korenje, bela paprika in pekoča paprika, jed, špinača, rumena solata in marelice. Druge so mango, ogrščice, grenivke, zelje, sladki krompir, lubenica in paradižnik.
Tu je najljubši recept vitamina A.
Sestavine
- 1 rdeča paprika
- 4 korenje
- 4 listi špinače
- 1 paradižnik
- 1 rezina svežega ingverja
Koraki za to
Sestavine dodajte v mešalniku.
Dobro mešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
Nalijte v skodelico in uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- ameriški
- nazaj v šolo
- pijača
