Getty Images / A485
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Ko boste v imenu pijače zagledali "krvavo", boste verjetno pomislili na koktajl s paradižnikovim sokom, kot je Krvava Marija. To zagotovo ne velja za to krvavo margarito. Namesto tega je krvno oranžna margarita, ki odlikuje čudovit okus krvavo rdečega agruma.
Krvne pomaranče so nekoliko slajše od pogostejših sort sadja. Okus je bolj kot pomaranča s kančkom maline. Krvni pomarančni sok je vedno lažje najti, čeprav zagotovo ni tako na voljo kot povprečen pomarančni sok. Splača se loviti.
Pomaranče se odlično ujemajo z vašo najljubšo tekilo in koktajl se zelo enostavno meša. Naredi čudovito zimsko margarito, ker je to sezona, ko so pomaranče v krvi, zato jih pazite.
Sestavine
- 1 1/2 unče tekile
- 1 unča krvnega pomarančnega soka
- 1/2 unče lipovega soka
- Pomarančni liker 3/4 unče (Cointreau)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Sestavine nalijemo v koktajl shaker z ledenimi kockami.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Postrezite in uživajte!
Sprememba recepta
Tako kot pri večini margarit, tudi to postrežite na skalah nad svežim ledom ali ga v mešalniku vrzite z 1 skodelico ledu.
Nasveti
- Najboljša krvava margarita prihaja iz sveže stisnjenega krvnega pomarančnega soka. Približno velikost pomarančne pomaranče in naj bi dala 2 do 3 unče, tako da bi moralo biti eno sadje dovolj za nekaj margarit. Tržnice naj bi sadje obrodile od decembra do aprila. Plasten pomarančni sok v plastenki ali koncentrirani krvi najdemo vse leto in to je naslednja najboljša možnost. Ni običajno, zato boste morali videti nekoliko težje. Morda boste imeli srečo v trgovinah z naravno hrano, na tržnicah specialitet ali na oddelku za ekološko ali zdravo hrano v večjih supermarketih. Če najdete sok, preverite datum uporabe in založite, dokler lahko. V preteklosti so se nekatera velika podjetja odrekla temu soku, ker po njem ni veliko povpraševanja. Prav tako lahko pričakujete, da boste za krvni pomarančni sok plačali več kot za svoj tipični pomarančni sok, vendar se splača.
Nadomestni sokovi krvi oranžnega soka
- Stirrings Blood Orange Martini mešalnik: Krvni pomarančni sok in ključni koncentrati limetinega soka pomešamo s trsnim sladkorjem, da dobimo primerno alternativo krvnemu pomarančnemu soku. Na voljo je v steklenički s 750 ml (enake velikosti kot povprečna steklenica), tako da bo trajalo kar nekaj časa in je ena izmed cenovno ugodnejših možnosti.Monin Blood pomarančni sirup in pire: Eden najbolj znanih proizvajalcev sirupa, Monin ponuja tako krvni oranžni sirup kot sadni pire. Vsak bi bil dober nadomestek, čeprav boste morali prilagoditi recept, ker sta oba debelejša kot sok. Začnite s približno 3/4 unče, potresite margarito in po potrebi dodajte več. Puree pomarančna barva: najpogosteje jo najdemo v specialnih špecerijih ali tistih, ki se osredotočajo na gurmansko hrano, mogoče je najti krvni oranžni pire. Spet boste morali prilagoditi recept glede na vaš okus. Prav tako je mogoče dodati pire v vodo, da ustvarite sok s svojim mešalnikom. Glede na pire, boste morda želeli odcediti katerokoli kašo.
Kako močna je krvava margarita?
Tako kot originalna margarita je tudi krvna oranžna margarita precej močna pijača. V povprečju lahko pričakujete, da bo njegova vsebnost alkohola padla pri 21-odstotnem ABV-ju (42 dokazi) ali približno na polovici jakosti strele iz tekile.
Oznake recepta:
- margarita
- ameriški
- rojstni dnevi
- koktajl
