Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 1 Bundt torta (6 do 8 obrokov)
Sestavine
- 2 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 3/4 (1 1/2 palice) skodelice nesoljenega masla
- 1 1/2 skodelice belega granuliranega sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Neobvezno: 1/2 skodelice nasekljanih orehov
- Za vrtinec:
- 1 žlica mletega cimeta
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici belega granuliranega sladkorja
- Za zasteklitev:
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- Približno 1 1/2 žlice mleka
- 1 čajna žlička mletega cimeta (ali po okusu)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
30 ur skupaj mešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol; rezerva. Maslo in sladkor stepemo skupaj do rahlega in puhastega. V jajca stepemo eno po eno, temeljito premešamo, preden dodamo naslednje. Olupite v kislo smetano in vanilijo. Dodamo moko, mešamo, dokler se ne združi. Vmešajte orehe.
Maslo 10-palčno ponev in prah z moko. V ponev vlijemo polovico testa in enakomerno razporedimo. V majhni skledi zmešajte sestavine vrtinčenja. Potresemo po sredini testa in pokrijemo s preostankom testa.
Pečemo 50 minut ali dokler zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne postane čist. Pred odstranitvijo iz ponve pustite, da se ohladi.
Za glazuro: Dodajte sladkor v prahu v posodo za mešanje, vmešajte dovolj mleka, da nastane gosta glazura. Vmešajte cimet po okusu. Drizgajte po vrhu torte. Ko je glazura nastavljena, jo rezite in postrezite z vročo kavo.
Oznake recepta:
- torta
- cimetovo bundt torto
- sladica
- ameriški
