Smreka
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 4 sendviči (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 785 | Kalorije |
| 48g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 68g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 sendviči (4 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 785 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 48g | 62% |
| Nasičena maščoba 22g | 111% |
| Holesterol 240mg | 80% |
| Natrij 2989mg | 130% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 68g | |
| Kalcij 604mg | 46% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kubanski sendvič, znan kot kubanski, je različica na sendviču s šunko in sirom na žaru, ki se je rodil na Floridi.
Ta nedvomno okusen sendvič je na žaru in pripravljen s šunko, svinjino, švicarskim sirom, kumaricami, gorčico, kubanskim kruhom in včasih salamo. Bistvena sestavina je pražena svinjina, ki jo pred praženjem tradicionalno mariniramo v mojo omaki z pomarančnim sokom, limetinim sokom, česnom, origanom in kumino.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 hleb kubanskega kruha (lahko ga nadomestimo francoski ali italijanski kruh)
- 1 kilogram šunke (kuhana, narezana)
- 1 kilogram svinjine (pražena, na rezine)
- 1/2 funta švicarskega sira (narezan)
- 6 vloženih kumaric (narezano)
- 2 žlici masla (ali kuhanje v spreju)
- Garnish: rumena gorčica
- Garnish: majoneza
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Na srednji vročini segrejte mrežico ali ponev.
Hlebček kruha razrežite na četrtine in vsako četrtino na vodoravno rezite za sendviče.
Smreka
Na kruh razporedite gorčico ali majonezo.
Smreka
Nato naredite vsak sendvič tako, da položite pečeno šunko, svinjino, sir in kumarice.
Smreka
Kuhalno površino rešetke ali ponve rahlo premažite s kuharskim razpršilcem ali maslom. Na vročo površino položite en sendvič.
Smreka
Na vrh sendviča položite čisto težko ploščo, da jo sploščite. Pritisnite kruh na približno 1/3 prvotne velikosti. Ponev pustite na vrhu sendviča in pecite 1 ali 2 minuti.
Smreka
Dvignite težko ponjavo, obrnite sendvič in ponovite ta korak za drugo stran sendviča. Sir je treba stopiti, kruh pa zlato rjave barve.
Smreka
Vsak sendvič razrežite na pol diagonalno, postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- Nekateri puristi namesto majoneze ali gorčice uporabljajo maslo, drugi pa dodajo solato in paradižnik po pečenju sendviča. Če ne najdete kubanskega kruha, bo dolga štručka francoskega ali italijanskega kruha. Nekateri se ukvarjajo z italijanskim kruhom za panini, ki je še en sendvič z žara, podoben kubanu.
Zgodovina Kubana
Cubano je street food par excellence, ki se je začel kot sendvič, priljubljen med delavskimi razredi. Ta srčen vroč mesno-sirni obrok so kubanski delavci kupili v poznih 1800-ih v začetku 1900-ih od prodajalcev, nameščenih znotraj in zunaj njihovih delovnih mest.
Ko so se ti delavci emigrirali v ZDA, predvsem na Florido, ki ima veliko klavsko enklavo, so s seboj prinesli to okusno tradicijo sendvičev.
Oznake recepta:
- Svinjska
- predjed
- karibi
- super Bowl
