Crockpot Kozice in koprive / Nicole S. Young / Getty Images
- Skupaj: 4 ure 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 4 ure 30 min
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Ta recept za kremne kozice in ribe je tako preprost, traja le približno 10 minut aktivnega pripravljalnega časa, nato pa lonček prevzame in začnete opravljati svoje podjetje. Če vas skrbi, da bi bila ta jed začinjena zaradi jalapeno paprike in vroče omake, ne bodite. Počasen postopek kuhanja utrudi veliko toplote. Če pa imate raje mehkejšo jed, preprosto pustite vročo omako in / ali jalapeno. Večina otrok obožuje kremasto konsistenco in blag okus po zmleti.
Kozice dodamo čisto na koncu in v vroči zmesi kuhamo zelo hitro. Preprosto jih želite kuhati, dokler ne postanejo rožnati. Razporedite jih po kosmičih za bolj elegantno predstavitev in jih posujte po nekaj svežih timijaninih listov ali sesekljanega peteršilja, če se vam zdi, da jih želite.
Sestavine
- 1 1/2 skodelice kamniti zmleti kamen (ne takoj; glej opombo)
- 4 skodelice zelenjavne juhe (ali več po potrebi)
- 1 skodelica težka smetana
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 2 rezini ameriškega sira (narezan na koščke velikosti)
- 1 skodelica zamrznjene koruze
- 1 poper jalapeno (na kocke)
- Neobvezno: nekaj črtic vroča omaka (na primer Tabasco, Crystal ali Sriracha omaka)
- 1 1/2 žličke košer soli
- 1 kilogram surovih velikih ali zelo velikih kozic (olupljenih, olupljenih in če jih zamrznemo, odtalimo po navodilih za pakiranje)
Koraki za to
V lončku ali počasnem kuhalniku združite zdrob, zelenjavno juho, smetano, mleko, sir, koruzo, jalapeno poper, vročo omako (če uporabljate) in sol. Mešamo, pokrijemo in kuhamo drobtine v lončku na slabih 3 1/2 do 4 1/2 ure, dokler ne bodo mehke in kuhane skozi. (Čas kuhanja bo odvisen od vrste peciva, ki ga uporabljate, ter oblike, velikosti in temperature vašega počasnega štedilnika. Če se zrna ne kuhajo, tekočina pa se skoraj vpije, dodajte več juhe in povečajte kuhanje čas.)
V posodo dodajte kozice. Pokrijte in kuhajte še 4 do 8 minut, dokler kozice niso rožnate in popolnoma neprozorne.
Položite v plitvo skledo, da postrežete, po želji razporedite kozice po kosmičih.
Vse o grivah
Jeda so lahko zelo različna, odvisno od tega, ali so zdrobljeni na mlinčku ali kupljeni v supermarketu. Tukaj je nekaj informacij, ki vam bodo pomagale vedeti kaj
Hominija: posušena bela ali rumena koruzna jedrca, iz katerih so bili odstranjeni trup in kalčki. Prodaja se posušena ali gotova za uživanje v pločevinkah. Ko je posušena hominija zmleta, jo imenujemo hominy grit. Domače žitarice so na voljo v treh zneskih: fino, srednje in grobo.
Polnozrnata ali kamnito zmleta: Ta drobtina je groba zmletka. Kamene zmleti kamen boste našli v trgovinah z darili za gristmill in trgovinami s posebno hrano.
Hitro in redno griz: Edina razlika med temi vrstami je v granulaciji. Hitro zdrob se zdrobi in kuhamo v 5 minutah; navadne drobtine srednje zmeljemo in kuhamo v 10 minutah.
Instant pesek: Ta fino teksturirana zrna je bila predhodno kuhana in dehidrirana. Če jih želite pripraviti, preprosto dodajte vrelo vodo.
Oznake recepta:
- kozice
- večerja
- Južni
- nazaj v šolo
