Pisco Porton
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 227 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 227 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 34mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 19g | 68% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Koktajl iz jesenskih listov je zanimiva jesenska pijača, ki je polna intrigantnih okusov. Začne se z impresivno listo Pisco Portón, na katero so slojeviti okusi Drambuieja in Camparija. Rezultat je pijača, ki je večplastna, globoka in pomirjujoča.
Kot že ime pove, je to res očarljiva pijača, ki je idealna za jesenska praznovanja. Drambuie daje temno medeno aromo zelišča proti južnoameriškemu žganju, ki je toplo in vabljivo. Campari hkrati prinaša svoj grenki profil, ki tudi pomaga koktajl spremeniti v popoln aperitiv in fantastičnega predhodnika vseh jedi, ki jih kuhate.
Sestavine
- Pisco Portón za 1 unčo
- 1 unča Drambuie
- 1/4 unče Campari
- 1/4 unče limetinega soka
- Garnish: apneno sukanje
- Garnish: oranžni klin
Koraki za to
Zberite sestavine.
Sestavine dodamo v kozarček za mešanje, napolnjen z ledom. Dobro premešamo.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite z oranžnim klinčkom in sukancem limete.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Ta recept je ustvaril Pisco Portón, zato seveda priporoča to blagovno znamko. Uporabljate lahko katero koli piško, samo preverite, ali je vaš nadomestek žganje vrhunske kakovosti. Če dodate oba citrusna okrasja, ta pijača resnično izstopa. Vendar pa niso potrebni, zato če imate samo enega od sadežev, uporabite to garniranje sami. Jesenske liste servirajte v ohlajenem koktajl kozarcu, da bo pijača ostala hladna in sveža, medtem ko uživate. Najhitreje to storite tako, da v kozarec med mešanjem pijače postavite nekaj kock ledu. Pred nategovanjem odcedite led.
Sprememba recepta
- Če bi radi piško nadomeščali drugo žganje, bi bilo najbolje izbrati Armagnac, konjak ali Brandy de Jerez, saj so prav tako destilirani iz dejanskega vina (fermentiranega grozdnega soka) in ne iz ostankov iz proizvodnje vina. Opazili boste razliko med temi možnostmi in pisco, vendar pisko običajno ni star. Ni hrastovih podtonov, ki bi bili običajni za druge sloge žganja. Tudi Grappa in druga žganja bi lahko dostojno nadomestila. Spet noben od njih nima povsem enakega okusa kot pisco iz Perua ali Čila.
Kako močan je koktajl iz jesenskih listov?
Kadar koli vidite kratko pijačo, ki je narejena predvsem iz alkoholnih pijač, lahko pričakujete, da bo močna in polna okusa. To zagotovo velja za koktajl iz jesenskih listov, ki bo tehtal z vsebnostjo alkohola okoli 29 odstotkov ABV (58 dokaz). Skoraj tako močan je kot povprečni gin martini in eden preveč se jih bo sešel precej hitro.
Obstaja še en priljubljen koktajl, ki prevzame ime "jesenski listi". Gre bolj za zasuk na Manhattnu in pari rženega viskija, jabolčnega žganja, sladkega vermuta in Strega s cimetovo tinkturo po meri. Recept za jesenske liste je ustvaril Jeffrey Morgenthaler leta 2008, avtor barmanov in koktajlnih receptov pa je recept na svoji spletni strani, JeffreyMorgenthaler.com.
Oznake recepta:
- koktajl iz žganja
- ameriški
- padec
- pijača
