Slike Jupitra / Stockbyte / Getty Images
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 55 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 690 | Kalorije |
| 38g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 63g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 690 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 38g | 48% |
| Nasičena maščoba 9g | 47% |
| Holesterol 190 mg | 63% |
| Natrij 967mg | 42% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 7% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 63g | |
| Kalcij 111mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta preprost piščančji kakavat postrezite s špageti, jezikom ali podobnimi testeninami. Dobro je tudi s testeninami iz kravate (farfalle).
Za čudovit družinski obrok dodajte brokolijevo solato ali preprosto zeleno solato in hrustljav česen kruh.
Cacciatore lahko naredite s piščančji deli ali uporabite vsa piščančja stegna ali cele noge. Piščančje prsi brez kosti kuhajo hitreje, zato jih po rjavi ohladite in jih dodajte v paradižnikovo omako približno na polovici časa kuhanja.
Sestavine
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 1 skodelica zelene paprike (sesekljane)
- 3 srednja stroka česna (mleta)
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 (14, 5 unč) konzervi paradižnika
- 2 žlički listnega origana (zdrobljen)
- 2 žlički soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra (ali po okusu)
- 1 lovorjev list
- 1 piščanec (približno 3 kilograme, razrezan)
- 3/4 skodelice suhega rdečega vina
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji vročini. Rjavi piščanec z vseh strani v vročem olju, približno 10 minut.
Odstranite piščanca in odcedite odvečno maščobo, pri čemer pustite žlico ali dve.
V vročo ponev dodamo nasekljano čebulo, zeleno papriko in mlet česen; pražite, dokler čebula ne zmehča.
Vmešajte paradižnik, vino, origano, sol, poper in lovorjev list.
Piščanca vrnemo nazaj v omako in zavremo. Zmanjšajte vročino, pokrijte in kuhajte približno 45 minut ali dokler piščanec ne zmehča.
Lovorjev list zavrzite in postrezite z vročo kuhanimi špageti ali drugimi testeninami.
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
Za začinjeno omako dodajte približno 1/2 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- piščančji kakiatore
- predjed
- italijanski
