Recepti domačega pečenega fižola se ponavadi pripravljajo z javorjevim sladkorjem ali melaso (ali oboje), zato imajo v njih malo rafiniranega sladkorja. Kljub svojemu imenu pečenega fižola ni treba vedno peči v pečici. Lahko jih kuhamo na štedilniku, pečemo na vročem pokritem žaru, vegetarijanski in veganski fižol pa še posebej dobro delujejo v krožniku ali počasnem kuhalniku. In, seveda, je fižol odličen vir beljakovin za vegetarijance.
Preberite si nekaj najboljših načinov za pripravo domačega pečenega fižola. Vsi ti recepti so vegetarijanski in veganski, in če med kuhanjem uporabljate zelenjavno juho brez glutena, naj bodo tudi brez glutena.
-
Osnovni pečeni fižol v lončku z lončkom
Bob Ingelhart / Getty Images
Vegetarijanski pečen fižol je najbolje počasi kuhati in kakšen boljši način za to kot v ole 'krock loncu? Torej, vzemite ga, po potrebi posušite in naredite dvojno serijo tega okusnega in preprostega domačega pečenega fižola. Recept zahteva suh fižol, čebulo, kečap in paradižnikovo omako, in ker je vse narejeno sveže, je to vegetarijanski, veganski in brezglutenski recept.
-
Enostaven mesni bostonski pečen fižol
Smreka
Za klasičen recept za domači kuhani mesni pečen fižol začnite tukaj. Ta različica je kuhana na tradicionalen način v pečici v aromatični omaki iz paradižnikove paste, melase, malo česna in gorčice. Če želite poskusiti dodati "skrivno sestavino", poskusite dodati nekaj kapljic tekočega dima za dodaten okus. Chef Don je pustil pregled, rekoč, da ljubi ta "odličen" recept in ga poživil z malo prekajene paprike.
-
Pečen fižol s polnozrnatim ječmenom
Smreka
Pečen fižol in ječmen sta popolna kombinacija. Žvečljivost ječmena izravna sladkost pečenega fižola v ustih. In seveda lahko svoj dolar raztegnete z nekaj zdravih, srčno zdravih in z umazanijo poceni polnozrnatih žitaric. Z manj kot enim gramom na porcijo je to tudi skoraj brez maščob in veganski recept.
-
Pečen fižol s sladkim ananasom
Fižol, ananas, omaka z žara in javorjev sirup se v krožniku združijo, kar se izkaže za enostaven in okusen način priprave vegetarijansko pečenega fižola. Otrokom bo še posebej všeč dodatek ananasa, saj ga naredi še dodatno poznanega in sladkega. Slastno! Ta recept je vegetarijanski, veganski in brez glutena, če preverite, ali uporabljate brezglutensko omako z žara in sojino omako.
-
Kaj storiti s svojim domačim pečenim fižolom
Zdaj, ko imate ogromen lonček vegetarijansko pečenega fižola ali pa imate morda le še nekaj ostankov za uporabo, je tu nekaj idej. Pečen fižol doda obilo zdravih vlaknin in beljakovin skoraj vsakemu vegetarijanskemu ali veganskemu obroku.
- Polnjeni squash z žara s pečenim fižolom (na sliki)
