CCat82 / Getty slike
- Skupaj: 8 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 8 ur
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 594 | Kalorije |
| 30g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 45g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 594 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 30g | 39% |
| Nasičene maščobe 8g | 39% |
| Holesterol 129mg | 43% |
| Natrij 201mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 7g | 24% |
| Beljakovine 45g | |
| Kalcij 163mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta slasten recept Crockpot lososa s karamelizirano čebulo in korenčkom je kot nalašč za zabavo ali praznike. Presenetljivo je, kako dobro se fileji lososa kuhajo v počasnem kuhalniku. Vlažna toplota je najboljši način za kuhanje tega nežnega mesa.
Na ta način lahko skuhate tudi lososove zrezke, ker pa so debelejši, bo potrebno kuhati dlje. Preizkusite lahko tudi po temperaturi - ribe je treba kuhati do minimalne notranje temperature 140 F, kot je preizkušena s termometrom.
Ta čudovit recept lahko okusite na poljuben način. Namesto kopra dodajte malo timijana ali uporabite majaron ali baziliko. Če imate radi gorčico, jo vmešajte, ko odstranite losos in preden odstranite čebulno mešanico. Nekaj zelenih čilijev ali jalapeño paprik bi temu receptu dodalo lep šok.
Ta obrok za eno jed pripravite z riževim pilafom ali pire krompirjem, da namočite vse čudovite sokove. Uživajte ob kozarcu belega vina.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici masla
- 4 čebule, grobo sesekljane
- 1 (16 unč) vrečka za otroško korenje
- 4 stroki česna, mleto
- 1-1 / 2 kilograma fileta lososa ali 4 (6 unč) filetov lososa
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1/2 žličke posušenega kopra plevela
Koraki za to
Oljčno olje in maslo damo v 4-četrtinsko posodo. Dodamo čebulo, otroško korenje in česen, premešamo, pokrijemo in kuhamo na tihem 6 do 7 ur, med kuhanjem enkrat mešamo, dokler se zelenjava ne začne karamelizirati. Ta mešanica lahko kuha do 8 do 9 ur, če niste doma, medtem ko se hrana kuha.
Fileje lososa (ali manjše posamezne fileje) položite čez zelenjavo v lonček in ga posujte s soljo, poprom in koprivim plevelom.
Pokrijte in kuhajte na tihem 1 do 2 uri, dokler losos ne porjavi, ko ga preizkusite z vilicami (preizkusite ob enourni oznaki; če je losos gotov, izključite lonček in pokrito pustite, dokler ne postrežete). Če kuhate filete lososa, jih kuhajte največ 40 do 50 minut.
Ko ste pripravljeni za jesti, lososa položite na servirni krožnik in ga obložite s čebulno mešanico.
Oznake recepta:
- Korenček
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
