Getty slike
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 337 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 56g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 337 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 6g | 31% |
| Holesterol 23mg | 8% |
| Natrij 360mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 56g | 20% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 78mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ne glede na to, ali ste se vrnili s tržnice kmetov ali s špecerijo, obteženo s svežim poletnim sadjem, ali z zamrzovalnikom, polnim zrelih breskev in borovnic, lahko sladko, toplo sladico v hipu obesite.
Sadne hrustljave pijače so preprosta sladica, ki je še posebej dobra, če jo naredimo z borovnicami in breskvami. Ime izvira iz drobljive, maslene mešanice, ki se nad sadjem peče v hrustljav preliv. Po olupitvi breskev in mešanju preliva skupaj se celotna jed sestavi v samo nekaj minutah. Še posebej dobro postrežemo toplo z zajemalko vanilijevega sladoleda.
Če uporabljate sveže sadje, sledite receptu, kot je napisano. Če uporabljate zamrznjeno sadje in razmišljate vnaprej, pustite, da se sadje odtali in odcedite odvečno tekočino, preden mešate z drugimi sestavinami in pečete. Če je vaše sadje še vedno zamrznjeno, v nadev dodajte še eno žlico moke.
Breskve lahko zamenjate za nektarine in borovnice zamenjate za robide ali maline ali uporabite mešanico vseh treh. A nič ne more čisto premagati klasične hrustljave borovnice in breskve.
Sestavine
- Za polnjenje sadja:
- 2 kilograme breskev (približno 6 srednjih; olupljene, brez koščkov in narezane *)
- 1 pint borovnice (oprane in nabrane)
- 3 žlice sladkorja
- 1 žlica vsestranske moke
- 1 žlica limoninega soka
- 3/4 čajne žličke mletega cimeta
- Za preliv:
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 3/4 skodelice večnamenske moke
- 6 žlic masla (hladno in narezano na majhne koščke)
- 3/4 skodelice staromodnega ovsa (ali instant valjanega)
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 F.
V pekač za maslo 1 1/2-četrt dodajte breskve, borovnice, sladkor, 1 žlico moke, limonin sok in cimet. Vrzite, da sadje dobro premažete in nato mešanico enakomerno razporedite po krožniku.
Za preliv damo rjav sladkor in 3/4 skodelice moke v srednje posodo in mešamo, da se dobro premeša.
S pomočjo dveh nožev ali mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Z vilicami mešajte oves, dokler ne nastane drobljivo testo.
Preliv enakomerno potresemo po sadju in rahlo pritisnemo navzdol. Pečemo 30 do 35 minut ali dokler preliv ne postane hrustljav in rahlo porjavi.
Skodelico vzamemo iz pečice in jo pred serviranjem nastavimo na žičnato stojalo, da se nekoliko ohladi.
* Opomba: Breskve lahko preprosto olupite, zavrete velik lonec vode. Breskve za približno minuto potopite v vrelo vodo, nato jih odstranite z režo in ohladite pod hladno tekočo vodo ali v ledeni vodni kopeli. Z nožem razrežite, da snamete kože in nadaljujete na rezanje in jamo.
Oznake recepta:
- borovnica
- sladica
- ameriški
- tedensko zvečer
