Tri zelene čili začinjene mesne štručke

Smreka / Nita zahod

Skupaj: 65 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 45 minut
Prinos: služi 4

ocene Dodaj komentar

Mesna štruca je tako lahko pripravljena večerja in odlična za načrtovanje vnaprej. Meso lahko pripravite do koraka kuhanja, ga ovijete in shranite v zamrzovalnik za prihodnje obroke. Druga velika stvar pri mesnem štrucu je, da so sestavine običajno poceni - to je obrok, ki vam ne bo pokvaril proračuna.

Mesna štručka je tudi ena izmed tistih jedi, ki jih lahko enostavno pregnetete in eksperimentirate z različnimi začimbami in okusi. V tej različici čili paprike ta običajno družinam prijazen obrok spremenijo v ognjevit jezik. Seveda, če želite, da je blažji, preprosto odstranite semena in žile iz čilijev.

Sestavine

1 zelo velika zelena jalapeño (fino mleta)
1 zeleni serrano (fino mleto)
1 zelena habanero (fino mleta)
10, 6 unče mlete svinjine
10, 6 unče mletega govejega mesa
2 1/2 žličke italijanske začimbe
1 čajna žlička fine morske soli
2 žlici olivnega olja (ali olja po izbiri)
2 1/2 unče bele čebule (drobno sesekljane)
3 velike strok česna (olupljen in mlet)
2 veliki jajci (rahlo pretepeni)
2 žlici mleka iz polne maščobe
3/4 skodelice drobtin (plus malo več)
1 lahko Campbellovo kremasto paradižnikovo juho, dobro pretresite ali dobro premešate

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Nita zahod

Tri paprike fino zdrobite (zaščitite roke in prste z rokavicami - pekoča paprika lahko opeče!). Izpustite seme in žile, če želite manj začinjen mesni štruc.

Smreka / Nita zahod

Pečico segrejte na 350 F in pripravite ponev.

V veliki posodi za mešanje zdrobite svinjsko meso s mletim govedinom, dokler se meso temeljito ne združi (Ne bojte se uporabljati rok!). Italijansko mešanico začimb posujte (izpustite morsko sol, če mešanica začimb že vsebuje sol) čez meso, nato pa z rokami čim bolj razporedite začimbe po mesu. Odložite posodo na stran.

Smreka / Nita zahod

V vroči ponvi segrejte olivno olje. Ko je olje vroče, dodamo drobno sesekljano čebulo in dušimo, dokler se ne zmehča.

Smreka / Nita zahod

Nato dodamo še drobno mlete paprike in strok česna. Kuhajte še naprej, dokler ni vse povsem mehko in kuhano skozi.

Smreka / Nita zahod

To čilijevo-česnovo zmes prelijemo z začinjeno mesno mešanico. Uporabite žlico ali roke (pazite, če je zmes še vroča), da čili zmes porazdelite po mesu.

Smreka / Nita zahod

Vlijemo jajca in mleko, nato dodamo drobtine. Temeljito vmešajte v meso in nadaljujte, dokler se vse dobro ne vključi. Meso naj se zdaj zlahka zlepi in zlepi. Po potrebi dodajte še nekaj žlic drobtin, da se meso veže skupaj.

Smreka / Nita zahod

Mesno zmes dajte v hlebček in z rokami ali žlico meso tesno zapakirajte v ponev in ustvarite enakomerno oblikovan mesni štruc.

Smreka / Nita zahod

Z lesenim nabodalom ali zobotrebcem zabodite nekaj majhnih lukenj okoli vrha mesne štruce. Preko mesne štručke prelijte toliko paradižnikove juhe.

Smreka / Nita zahod

Ponev postavite na sredino pečice in pecite 45 minut. Če želite mesno štruco preizkusiti v pridnosti, vstavite nož in poskrbite, da bodo sokovi čistili.

Smreka / Nita zahod

Pred serviranjem pustite, da se nekoliko ohladi, in postrežite z vašimi najljubšimi stranskimi jedmi - stročji fižol in pire ali kuhan krompir zaokrožite ta obrok.