Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: 6 piščančjih prsi (6 obrokov)
Bruschetta je značilna italijanska predjed, narejena iz kruha na žaru, na katerem je dodana mešanica paradižnika in česna. Za pripravo in uživanje je okusna poslastica in zabava.
V tem receptu so piščančji prelivi dodani piščančjim prsim na žaru za glavno jed, ki je lepa, zdrava in okusna. Pri tem piščancu lahko uporabite vse sestavine, ki jih želite. Všeč nam je kombinacija paradižnika in avokada z nekaj limoninega soka, bazilike in parmezana.
Ta čudovit recept postrezite z zeleno solato, nabrizgano z gobami in pokapano s smetano italijansko vinjeto in nekaj svežega sadja. Prijeten kozarec belega vina bi bil popoln zaključek. Za sladico postrezite limonino pito ali nekaj brownijev.
Sestavine
- 6 piščančjih prsi brez kože brez kosti
- 2 žlici olivnega olja
- 1/4 čajne žličke česnove soli
- 3 slivove paradižnike, (sesekljane)
- 1 avokado (olupljen in nasekljan)
- 1/2 skodelice svežih listov bazilike (sesekljane)
- 1/4 skodelice nasekljane zelene čebule
- 2 stroka česna (mleta)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke belega popra
- 1 žlica limoninega soka
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pripravite in predgrejte žar na srednji vročini. Piščanca premažemo z olivnim oljem in potresemo s česnovo soljo. Piščanca položimo na žar, pokrijemo in kuhamo 10 do 12 minut ali dokler piščanca skoraj ni gotovega, ga enkrat obrnemo.
Medtem v majhni skledi združite paradižnik, avokado, baziliko, zeleno čebulo, česen, sol, poper in limonin sok ter dobro premešajte.
Ko je piščanec skoraj kuhan, vsak kos premažite z nekaj paradižnikove mešanice in posujte s parmezanom. Pokrijte žar in kuhajte 2 do 5 minut dlje ali toliko časa, da se piščanec temeljito skuha na 165 F.
Piščanca takoj postrežemo.
Oznake recepta:
- piščanec na žaru
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
