Boxty

Smreka

Skupaj: 30 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 20 minut
Dobitek: 4-6 porcij (4-6 obrokov)

11 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
138	Kalorije
4g	Maščoba
20g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4-6 porcij (4-6 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	138
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 4g	6%
Nasičena maščoba 1g	7%
Holesterol 70mg	23%
Natrij 1111mg	48%
Skupni ogljikovi hidrati 20g	7%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 5g
Kalcij 149mg	11%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Verjetno poznate latke, judovske krompirjeve palačinke. Večina kultur ima nekaj različic krompirjevih tort. Te tradicionalne irske boxty krompirjeve torte uporabljajo tako svež krompir kot preostanek. Naredijo polnilno stransko jed, ki jo imajo radi tako otroci kot odrasli. Pogosto jih posujemo s sladkorjem v prahu, vendar jih imamo najraje z maslom masla. Oglejte si moje opombe spodaj glede različic in nasvetov.

Sestavine

1 skodelica roženega krompirja (surov, fino nariban)
1 skodelica večnamenske moke
1 1/2 do 2 žlički soli
2 žlički pecilnega praška
1 skodelica krompirja (pire; ostanki odlično delujejo)
2 jajci (rahlo pretepeni)
1/4 skodelice mleka
Maslo (ali olje za cvrtje)
Neobvezno: sladkor v prahu

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka

Nariban surov krompir položite v čisto krpo in ga zvijete, da odstranite odvečno vlago.

Smreka

Vmešajte moko, sol in pecilni prašek.

Smreka

Mešanico moke združite v surov krompir, pire in jajca.

Smreka

Dodamo dovolj mleka, da nastane gosto testo.

Smreka

Na srednji vročini segrejte močno ponev in dodajte maslo ali olje, da na dnu ponve nastane tanek film.

Smreka

Ko je olje vroče, v vročo ponev spustite krompirjevo testo s hrustljavo žlico (približno 2 1/2 do 3 centimetra) in rahlo poravnajte vsak krog. To naredite v serijah.

Smreka

Olupimo obe strani krompirjeve palačinke - približno 4 minute na stran.

Smreka

Odcedite na papirnate brisače in ohranite toplo. (Med serijami boste morda morali dodati več olja.)

Smreka

Vsako maslo masla in postrezite vročo s sladkorjem ali brez.

Smreka

Uživajte!

Nasveti

Pazite, da krompir fino naribate. Če je rešetka preveč gosta, se krompir ne bo skuhal. Pazite na raven toplote. Kuhati jih je treba dovolj počasi, da bo do trenutka, ko se zunaj porjavi, notranjost kuhana. Nočete, da je zunaj lepo porjavelo, s testovim središčem. Če nimate nobenega pire krompirja, lahko nadomestite pripravljen instant pire.

Sprememba recepta

V testo dodajte svoja najljubša zelišča ali začimbe, kot so drobnjak, origano, rožmarin, bazilika, naribana čebula ali čebula v prahu, česen v prahu itd.

Oznake recepta: