Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 2 uri 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 2 uri
- Prinos: 1 1-kilogramski hleb (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 47 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 1-kilogramski hleb (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 47 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 2% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 2mg | 1% |
| Natrij 215mg | 9% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta hlebček za kruh je narejen z dodatkom česna, čebule, popra in začimb Cajuna ali kreola. Kruh ima neverjeten okus in naredi čudovite sendviče.
Ciklus testa uporabite, če raje naredite zvitke za sendviče in sledite različici zvitka. Če želite narediti štruco 1 1/2 kilograma, sestavine preprosto pomnožite z 1, 5.
Sestavine
- 1/2 skodelice vode
- 1/4 skodelice čebule (sesekljane)
- 1/4 skodelice zelene paprike (sesekljane)
- 2 žlički česna (na drobno nasekljan)
- 2 žlički masla (mehko)
- 2 skodelici krušne moke
- 1 žlica sladkorja
- 1 čajna žlička Cajunove (ali kreolske) začimbe
- Manj 1/2 čajne žličke soli (če je vaša začimba Cajun brez soli, uporabite približno 3/4 čajne žličke)
- 1 čajna žlička aktivnega suhega kvasa
Koraki za to
Navodila za štruce
Izmerite vse sestavine v stroju v skladu z navodili proizvajalca za dodajanje sestavin.
Izberite osnovni / beli kruh. Uporabite srednjo ali temno barvo skorje. (Ne uporabljajte zamudnih ciklov.)
Odstranite iz ponve in ohladite na žice.
Navodila za sendvič zvitke
Sestavine dajte v aparat za kruh in izberite nastavitev testa.
Testo vzamemo iz stroja, ga razdelimo na približno 10 do 12 porcij in oblikujemo v zvitke.
Položite jih na velik rahlo namaščen ali obložen s pergamentnim peki papirjem.
Pokrijte z vlažno kuhinjsko brisačo in pustite, da se zvitki dvignejo približno 35 do 45 minut ali dokler se ne podvojijo.
Tik pred peko stepemo jajčni beljak z 1 žlico vode in premažemo z vsakim zvitkom.
Po želji potresemo s sezamovimi semeni.
Pečemo v predhodno ogreti pečici s 350 F približno 15 minut ali do zlato rjave barve.
Oznake recepta:
- Poper
- kajunov kruh
- stranska jed
- cajun
