Pečen piščančji sendvič. Diana Rattray
- Skupaj: 18 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 6 minut
- Marinata: 4 ure
- Prinos: služi 4
Te sendviče je hitro in enostavno pripraviti in ocvrti ter naredijo čudovit obrok s solato iz zalivke ali vrženo solato ali se odpeljejo na dogodek. Sendviče postrezite tople ali hladne z majonozo Chipotle, majonezo Sriracha ali mešanico preliv v obliki ranča.
Kupite tanke piščančje kroglice ali narezajte vsako piščančjo prsno polovico vodoravno, da nastaneta dve rezini. Če so polovice piščančjih prsi precej majhne, jih rahlo naluknite do enakomerne debeline. Za lažjo različico uporabite piščančje prsi, ocvrte v pečici, v sendvičih.
Sestavine
- 1 pol kilograma piščančjih prsi (brez kosti)
- 1 skodelica pinjenec
- 2 žlički kreolske začimbe
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 4 do 8 listov solate
- 4 sendvič žemljice, hoagie zvitki ali mini baguete
- Neobvezno: majoneza, preliv iz pinjencev, majoneza Sriracha ali preliv po izbiri
Koraki za to
Piščančja prsa narežemo na vodoravno ali tanke rezine. Dajte v vrečko za shranjevanje hrane. Dodamo pinjenec in kreolsko začimbo ter hladimo vsaj 4 ure.
Moko damo v široko, plitvo posodo.
Koščke piščanca odstranite iz marinade iz pinjenca, pri čemer odstranite presežek. Potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
V globoki ponvi segrejte približno 1/2 inča olja na 325 ° F.
Koščke začinjenega piščanca strgajte v moko in pražite v serijah v vročem olju približno 5 do 6 minut ali dokler ne kuhamo, tako da se obe strani rjavita. Med cvrtjem preostalih kosov prestavite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
Piščanca (toplega ali hladnega) razporedite po zvitkih z solato in na vrhu z majonezo, pinjenim prelivom, majonezo Sriracha ali drugim prelivom po izbiri.
Oznake recepta:
- Sendvič
- piščančji sendvič iz pinjenice
- predjed
- Južni
