Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: služi 4
Ne boste verjeli, kako hitro in enostavno je pripraviti ta okusni piščančji recept Marsala. Ta recept vsebuje piščančje prsi brez kosti, nekaj bazilike in obogateno vino iz Marsale. To je elegantna jed za družinski obrok ali posebno priložnost. Zaželeno je suho vino Marsala, vendar lahko uporabite sladko marsalovo vino.
Piščanca se čudovito postrežejo z vročo kuhanimi angelovimi testeninami za lase ali tankimi špageti in nastrgano solato ali zeleno zelenjavo. Za dodatno barvo in okus dodajte nekaj narezano zeleno čebulo ali sveže nasekljan italijanski peteršilj v ponev blizu konca kuhanja. To je jed, ki jo boste naredili vedno znova.
Drugi podobni recepti vključujejo: Kremni piščanec Marsala
Z mocarelo sirom in 48 najboljših receptov piščančjih prsi brez kosti.
Sestavine
- 4 (5 unče) polovice piščančjih prsi (brez kosti, brez kože)
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici masla
- 4 do 8 unč svežih gob (narezanih)
- 1/2 skodelice marsala vina
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Polovico piščančjih prsi postavite med dva lista plastičnega ovoja in nežno razmažite do enakomerne debeline približno 1/4 palca.
Smreka
Če so piščančje prsi precej velike, jih vsako poravnajte vodoravno, da naredite dve rezini. Ponovite s preostalimi piščančjimi prsmi.
Smreka
Združite moko, sol, poper in baziliko v široki, plitvi skledi; dobro premešaj.
Smreka
Olje in maslo segrejte v močni protilepilni ponvi na srednje močni vročini.
Smreka
Koščke piščanca strgajte v mešanico začinjene moke.
Smreka
Piščanca razporedite v ponev in kuhajte, dokler na prvi strani rahlo ne porjavi - približno 2 do 3 minute. Сігналы абмеркавання
Smreka
Piščanca obrnite in okoli piščančjih kosov dodajte gobe.
Smreka
Kuhajte približno 2 minuti dlje, dokler rahlo ne porjavi; mešajte gobe.
Smreka
V ponev dodamo vino Marsala. Сігналы абмеркавання
Smreka
Zmanjšajte toploto na srednje nizko; pokrijemo in dušimo 10 minut.
Smreka
Ta preprost piščanec postrezite z vročo kuhano testenino, pire krompirjem ali rižem.
Nasveti
- Če so polovice piščančjih prsi dovolj velike, da lahko naredite dve rezini, boste morda potrebovali le 2 ali 3 za 4 obroke.
Oznake recepta:
- Gobe
- piščančja marsala
- predjed
- ameriški
