Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 20 oz. Sok (1 do 2 obroki)
Verjame se, da je oranžna barva kara križ med dvema pomarančema popka, oranžno barvo Washingtona ali Kalifornije in brazilsko bahijo. Podobna je oranžni, vendar je večja z roza do rdečim mesom, ki je slajši od pomaranče.
Poimenovana zaradi Cara Cara Hacienda v Valenciji v Venezueli leta 1976, kjer so jo prvič odkrili, je lahko kara posledica nesreče narave ali namernega križanja. V obeh primerih se zdi, da je Washington ovinčasta popkovina njen prvotni rod. Verjame se, da je oranžna kara kara na ameriškem trgu predstavljena v 80. letih in je na voljo v supermarketih po ZDA in po vsem svetu.
Cara caras so na voljo v zimski sezoni, zlasti v ZDA od decembra do februarja, gojijo pa jih tam, kjer pomaranče rastejo po naravi. Velja za najbolj okusno pomarančo za svež sok ali smoothie.
Sestavine
- Cara Cara Pineapple Green Delight:
- 2 kara kara (brez lupine - je zelo hranljiva, a grenka!)
- 1 skodelica ananasa
- 2 lista vaše najljubše listnate zelene ali palec pšenične trave
- Ščepec kurkume
- Replika "Oranžni Julius":
- Za slavni in okusni smoothie "Orange Julius" dodajte mandljevo mleko, ekstrakt vanilije in medu 3 olupljene Cara Caras!
Koraki za to
Zberite sestavine.
Vse sestavine skupaj zmešajte v mešalniku. Zelenjave ali začimbe vam ni treba dodajati, vendar poskrbimo za dodaten prehranski in protibolečinski udarec!
Uživajte!
Najnovejše raziskave
Nedavne laboratorijske študije kažejo, da antocianini v pomarančnih kara karah zagotavljajo posebno veliko antioksidantno korist. Druga študija je pokazala, da so antocijani močno zmanjšali razvoj raka požiralnika na laboratorijskih podganah. Likopen je posebej bogat v karah, zato so pokazali v raziskavah, da zmanjšujejo tveganje za nekatere vrste raka.
Neverjetne prehranske koristi
Cara cara brez semen je še posebej hranljiva pomaranča, saj vsebuje široko paleto zdravih koristi od vitaminov in mineralov do bioflavonoidov, antioksidantov in karotenoidov.
Ta nenavadno sladka pomaranča ima izjemno veliko vitaminov C in A in kalorij zelo malo - en plod vsebuje kar 70 kalorij. Kara kara je tudi bogata z vlakninami in ogljikovimi hidrati, ki proizvajajo energijo, pa tudi beljakovin in kalcija. Brez natrija, maščob in holesterola so dober vir folatov.
Kara kara se zaradi nenavadne rožnato-rdeče barve njihovega mesa imenuje tudi "oranžna krv", ki je še posebej bogat vir antocianov, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in celo upočasnijo proces staranja.
Cara caras so tudi malo kisline, kar daje njihovemu okusu posebno sladek in predvsem okusen v sokovih in koktajlih.
Oznake recepta:
- Ananas
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
