Getty slike
- Skupaj: 27 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 22 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 247 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 247 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 13mg | 4% |
| Natrij 287mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nekaj sestavin je, če jih skupaj postavite v posodo, samo delo. En par je Chevre (kozji sir) in svež sezonski paradižnik. V mešanico dodajte sveža zelišča in vi ste jo pripravili po okusu ter popolno, preprosto in enostavno, da jed pokaže francoski način kuhanja. To kozji sir in paradižnikov kolač nedvoumno dokazujeta poanta.
Ta klasična torta s sirom in paradižnikom je lepa predjed, poleg tega pa deluje kot sanje kot lahko kosilo, celo jed za večerjo, če dodate zeleno solato in kozarec dobrega francoskega vina. Poskrbite za posamezne tarte ali pa jih specite kot eno veliko kolač in rezino zatem, kar je kot nalašč za zabavo, piknik ali v rezinah tudi za kosilo.
Okusna torta je narejena s svežim vrtnim paradižnikom, na vrhu tanke plasti gorčice Dijon in svežimi zelišči, ki jih lahko prilagodite svojemu okusu. Pazite, da ne uporabljate zelišč z močnejšim okusom, kot so timijan, rožmarin in žajbelj; bazilika je ena najboljših za uporabo in tista, ki je nikoli ne morete imeti dovolj.
Sestavine
- 1 listno lisnato pecivo (odmrznjeno)
- 1/3 skodelice Dijon gorčice
- 4 srednje velika paradižnika (narezana in posuta z malo soli)
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 6 unč Chevre (kozji sir) (narezan na tanko)
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 skodelice nasekljanega svežega zelišča (peteršilj, rožmarin, bazilika, majaron, timijan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 425 F.
Listnato pecivo razvaljamo v 10-palčno ponev in ga pečemo 18 do 22 minut, dokler ne porumeni in postane zlato rjave barve. Ali pa za posamezne tarče razvaljamo pecivo in ga razrežemo na kvadratke in z majhnim, ostrim nožem določimo obrobo znotraj vsakega, pri čemer pazimo, da ga ne prerežemo desno. Pečemo kot zgoraj.
Ko je pečen in zlato rjav, pecivo vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
Dijon gorčico enakomerno razporedite po rjavem pecivu, pri čemer pustite 1/2 palca robov praznih.
Rezine paradižnika osušite s kuhinjskim papirjem. Rezine paradižnika in kozjega sira lepo razporedite po gorčici.
Rezine paradižnika potresemo s preostalo morsko soljo, poprom, kozjim sirom in svežimi zelišči. Torto servirajte na sobni temperaturi ali ohlajeno.
Uživajte!
Spremembe recepta
- Uporaba chevreja (kozji sir) je daleč najboljša kombinacija tega kolača. Lahko pa uporabljate druge sire, vendar boste morali spremeniti tudi zelišča, da bodo ustrezala. Sir, ki ga izmenjate, mora biti mehak (ish) sir, sicer se ne bo stopil v pecivu kot koza. To je pomembno za uspeh jedi.Leftover kozji sir? Morda nimate kozjega sira, ki bi ga lahko uporabljali, ali pa imate nekaj kosov ostanka sira, potem le drobite, ne pa dajte na rezine in jih položite na narezan paradižnik, ko ga položite na pecivo.
Oznake recepta:
- Kozji sir
- predjed
- francosko
- rojstni dnevi
