Kombinacija istoimenskih sestavljenih sendvič sestavljenih v enolončnici. Diana Rattray
- Skupaj: 5 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 5 ur
- Izkoristek: 1 enolončica (4 do 6 obrokov)
Ta Reubenova enolončnica je kombinacija istoimenskih sestavin sendviča, vse večplastne in počasi kuhane do popolnosti. V tej enolončnici z lončenim lončkom uporabite raje narezano goveje goveje meso, konzervirano goveje goveje meso ali svojo domačo govejo govedino.
Klasični Reuben sendvič vsebuje sloje govejega govejega mesa, kisle zelje in švicarskega sira na rženem kruhu. Sendvič tradicionalno vključuje ruski preliv, toda preliv Thousand Island je še ena priljubljena izbira. Dve prelivi sta si podobni, vendar je ruski preliv nekoliko začinjen kot slajši preliv Thousand Island. Uporabite katerega koli v tem receptu.
Pojdi naprej in ustvarjaj! Za enolončnico v stilu Rachel naredite to jed s pastrami ali purani namesto govejega govejega mesa. Ali v receptu uporabite šunko ali prekajeno klobaso, če je to tisto, kar imate pri roki. Sir je še ena sestavina, ki jo lahko spremenimo. Uporabite nekaj nasekljanega cheddar sira ali v krožniku uporabite Muenster ali Gruyere. Če uživate v okusu semen kumine, potresemo žlico ali dve po zmesi kisle zelje. Semena lepo dopolnjujejo okuse zmesi kislega zelja in govejega govejega mesa.
Sestavine
- 1 (16 unč) lahko kislo zelje
- 1 (12 unč) konzervirano goveje meso (ali uporabite deli ali goveje goveje meso)
- 2 skodelici švicarskega sira (zdrobljen)
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice preliv tisoč otokov
- 2 paradižnika (srednja)
- 2 žlici masla
- 1/2 skodelice mehkih rženih drobtin (ali bučnic)
Koraki za to
Podmažite dno in stranice vstavka za posodo s počasnim štedilnikom.
Delno odcedimo kislo zelje in ga popečemo v počasnem kuhalniku.
Narezano ali na kocke narezano goveje meso.
Kislo zelje nastrgajte z govejo govedino in nato dodajte zdrobljen švicarski sir.
V skledi združite preliv za majonezo in tisoči otok; dobro zmešajte
Drobno mešanico razporedite po plasti sira.
Narezan paradižnik in rezine razporedimo po dresirni mešanici.
Pokrijemo in kuhamo na tihem 5 do 7 ur.
V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo drobtine in kuhamo, dokler ne postanejo zlato rjave barve, nenehno mešamo. Krušne drobtine potresemo nad enolončnico tik pred serviranjem.
Nasveti
- Če uporabljate konzervirano goveje goveje meso, ga postavite v hladilnik nekaj ur vnaprej ali dan prej, da se temeljito ohladi. Goveje goveje meso bo ob ohlajenem rezanju ali koščki veliko lažje.
Spremembe recepta
- Če želite narediti to pečico, pečeno v pečici, sestavite v namaščen pekač. Maslo stopite in ga popražite z drobtinami. Pečemo v pečici 350 F približno 30 minut ali dokler se pekač ne segreje in napihne ter se drobtine ne porjavijo. Domač preliv na tisoče otokov: Združite 2 žlici majoneze z 2 čajni žlički kečapa, 2 žlički sladek kumaric, drobcem česna v prahu in ščepcem soli. Dobro premešamo in v tem receptu uporabite nadomestek preliva Thousand Island.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- potluck
