Recept za kremno omako Jupiterimages / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 2 skodelici (4-8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 84 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (4-8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 84 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 18mg | 6% |
| Natrij 330mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kremna omaka (ali Crème omaka) je izvirna klasična kremna omaka in ena najpreprostejših različic omake Béchamel.
Ker je tako preprosto, se v resnici spušča do začimb. In seveda pomaga, če ste za začetek naredili dober Béchamel. Kar se tiče smetane, se zdi, da ima organska krema boljši okus, zato to uporabljam.
Tudi, ker je sama omaka zelo na beli strani, na koncu rada dodam kakšna sesekljana zelišča, samo zaradi zanimanja. Vendar to ni nujno potrebno.
Sestavine
- 2 skodelici omake Béchamel
- 1/2 skodelice težke smetane
- košer sol po okusu
- črni poper po okusu
- Izbirno: sesekljano sveže zelišče (na primer drobnjak ali peteršilj)
Koraki za to
V ponvi s težkim dnom segrejte Béchamel, dokler ne zavre.
V ločeni ponvi segrejte smetano, da rahlo počiva. Zmanjšajte za približno eno četrtino, približno 10 minut.
Vročo smetano stepemo v bešamel in postrežemo takoj.
Oznake recepta:
- krema
- smetana omaka
- francosko
- družinska večerja
