Smreka
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 3 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 230 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 230 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 725mg | 32% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 5g | 16% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 135mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je enostaven vegetarijanski recept za polnozrnate kvinoje, aromatizirane s česnom in parmezanom. Kvinoja s parmezanom česna ni ravno dovolj, da si sami naredite popoln obrok, vendar je to dober začetek. Odlično bi bilo zraven kakšen tofu, prilogo zelenjave ali morda celo zraven preproste vegetarijanske mešanice.
Za vegansko različico tega recepta za kvinojo dušite kvinojo v hranilnem kvasu namesto parmezanskega sira in namesto masla uporabite olivno olje. Morate biti brez glutena? Bodite prepričani, da uporabite zelenjavno juho brez glutena, saj so vse ostale sestavine (vključno z maslom, čebulo, česnom, kvinojo in parmezanom) brez glutena in varne za vse, ki se izognejo pšenici. Preberite etiketo in poiščite zelenjavno juho, ki je jasno označena kot brez glutena, ali pa si doma ustvarite zelenjavno juho, da bo varna. Сігналы абмеркавання
Sestavine
- 1 žlica masla (ali veganske margarine ali olivnega olja, če želite, da je vegansko)
- 1 majhna rumena čebula (na kocke)
- 3 do 4 stroki česna (mleto)
- 2 skodelici zelenjavne juhe
- 1 skodelica nekuhane kvinoje
- 1/4 čajne žličke morske soli (ali košerjeve soli ali po okusu)
- 1/4 skodelice parmezana (ali prehranski kvas, da postane veganski)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V srednje veliki ponvi na srednjem in močnem ognju približno 3 do 5 minut pražite narezano čebulo in mleto česen na maslu ali olivnem olju, dokler se čebula šele začne mehčati. Zmanjšajte toploto na srednje nizko.
Smreka
Nato dodamo zelenjavno juho in kvinojo.
Smreka
Ponev pokrijemo in pustimo, da se vzhaja, dokler se tekočina večinoma ne absorbira in kvinoja kuha, približno 15 minut.
Smreka
Odstranite ponev z vročine in z vilicami nežno zmešajte ali "prelijte" kvinojo, da v celoti razporedite odvečno vlago.
Smreka
Kvinojo rahlo začinite s soljo po okusu in dodajte parmezan, med mešanjem mešajte in pustite, da se parmezanski sir stopi. Ali pa za vegansko različico vmešajte prehranski kvas namesto sira parmezana.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Kvinoja
- predjed
- ameriški
- potluck
