istetiana / Getty Images
V velikonočnem brunchu je v središču tradicionalno šunka, vendar imajo lahko glavno vlogo tudi frittata, prilog, slani kruhov puding, vaflji in palačinke. In ni razloga, da se tam ustavite - zmešajte in ujemite več, še posebej, če imate množico. Spodaj boste našli veliko idej za brunch, vključno z nekaj pomladnimi solatami, bruhanimi koktajli in celo zabavnimi sladicami z jajčnimi tematikami, ki jih je treba vključiti v mešanico.
-
Pečen šunka z marelicami
Getty
Ostrina sladkosti marelice preprečuje, da bi ta pečena šunka postala preveč sladka. Ta preprosta pečenka z marelicami je simpatična s katerim koli od spodnjih jajc ali pekovskih izdelkov.
-
Spomladanska por Frittata
Molly Watson
Poleg občutljivega spomladanskega okusa pomladnega porjavelega frittata je prednost te jedi tudi ta, da je okusna topla ali celo pri sobni temperaturi - kar ne velja za večino jajčnih jedi.
-
Bacon Cheddar Quiche
Riou / izbira fotografa RF / Getty Images
Super slani quiche, kot sta ta slanina s slanino in cheddarjem, je še posebej dobrodošel kontrapunkt, če je ostalo v vašem jedilniku na sladki strani.
-
Šparglji Leek Quiche
Molly Watson
S tem špargljevim porcem naj bo sredina bruna podobna vzmeti. To je enostavno narediti - še posebej, če začnete s kupljeno skorjo v trgovini.
-
Jajca Benedikt
Luka Storm / Getty Images
Jajca Benedikta je neskončnih različic, toda slučajno resnično uživamo v tej najljubši najljubši brunch - še posebej, ko dodate plast spomladanske ručke, kot je prikazano tukaj. Jum!
-
Jajca florentinska
Elaine Lemm
Za tiste, ki si želijo izgovor, da bi cepili hollandaise, vendar niso v šunki, kanadski ali kako drugače, jajca florentina je odgovor. Otroška špinača je kot nalašč za jajčna florentinska barva, prav tako tudi druga pomladanska zelena, na primer zelenjava iz dreves ali grahova zelenjava.
-
Jajca z zavitkom
Diana Rattray
Jajca z zarezovanjem tradicionalno pečemo v posameznih posodah. Dobri so za brunch, saj jih je mogoče pripraviti pred časom in nato segreti pozneje. Poleg tega je za vaše goste enostavno prilagoditi različne (brez mleka, brez glutena, z nizko vsebnostjo natrija itd.).
-
Pisani jajčni piščanci
Leah Maroney
Ti piščani jajčni piščanci so zabaven in čudovit način, kako porabiti nekaj teh velikonočnih jajc. Ne pozabite: uporabljajte le jajca, ki so bila ohlajena.
-
Slani špinačni kruh
Molly Watson
Zmešajte svojo brbončico s tem slanim špinačnim pudingom. Uporabite katero koli pomladno zeleno, na primer grahovo zelenje ali zelenico fava, namesto špinače, če želite, za še večji pomladni učinek. Najboljše od vsega je, da ga lahko popolnoma sestavite dan prej in pečete, ko ste pripravljeni za postrežbo.
-
Gravlax
wmaster890 / Getty slike
Morda ni običajna velikonočna tradicija, toda za tiste, ki imajo radi sušene ribe za brunch, ni nič lepšega kot gravlax. Šokantno je enostavno narediti tudi iz nič - načrtovati morate le nekaj dni pred časom, da se čas strdi v hladilniku.
-
Domači rogljički
Molly Watson
Če se boste lotili domačega gravlaksa, boste morda podvojili in spekli domače bagele, ne? Ti bageli v Montrealu so na otip slajši od drugih različic na način, ki se zdi popoln za počitniški brunch. Postrezite s kremnim sirom, zdrobljeno rdečo čebulo, narezanim paradižnikom in, da bodo stvari posebne, nekaj kapre in svežega spomladanskega kopra.
-
Vroče pecivo
Diana Rattray
Na mizi velikonočnega brunata morda ni bolj tradicionalnega predmeta kot vroče pecivo. In ja, medtem ko jih lahko kupite samo iz pekarne, je domače narediti veliko lažje, kot si mislite.
-
Italijanski velikonočni kruh
Do Westermayer / Flickr
Obogateno kvašeno testo - skupaj z nekaj domišljijskim pletenicam - naredi ta italijanski velikonočni kruh poseben dodatek k brunchu.
-
Popolno lepe Scone
istetiana / Getty Images
Scones so muffini najlepšega človeka - hitri kruh, ki zahteva le najbolj majhen del več dela. Testo ravnajte čim manj in ne pecite, da se prepričate, da so te popolnoma lepe rezance čim bolj nežne.
Postrezite z nekaj strjene smetane in jagodne marmelade in vaši gostje bodo v nebesih!
-
Jagodni muffini Ricotta
LindaRaymondFotografija / Getty Images
Jagodni muffini iz rikote so odličen dodatek k vsakemu jedilniku. Ti so še posebej super vlažni kot posledica rikote. Praženje jagod okrepi okus in prepreči, da bi sadje postalo mokro - popolno ravnovesje.
-
Torta z drobtinami iz jagod
Diana Rattray
-
Kavna torta s kislo smetano
Steven Mark Needham / Getty Images
Cake in nežna, ta kisla smetana kavna torta je klasika, ki se prilega skoraj vsakemu brunch jedilniku. Tudi enostavni okusi cimeta in oreškov se ne preveč polarizirata.
-
Nežne domače palačinke
Miki Duisterhof / Getty Images
Skrivnost teh okusnih nežnih domačih palačink je navaden jogurt: omogoča vam, da testo naredite na trenutek, palačinke pa ostanejo vlažne in nežne. Dodajte borovnice, kot je prikazano, ali postrezite s svežimi spomladanskimi jagodami.
-
Domači vaflji
Kelly Sillaste / Getty Images
Medtem ko je veliko pripravljenih mešanic za palačinke, menimo, da ni nič takega, kot bi naredili domače vaflje. Imate gnečo? Samo ogrejte jih v pečici 200 F, dokler se vse serije ne končajo.
Ne pozabite nastaviti masla, da bo prišlo do sobne temperature!
-
Slanine iz jajčnega sira slanine
Leah Maroney
Ko že govorimo o vafinih, jih lahko odnesete tudi v slano smer! Te vaflje iz slanine s panceto imajo vse elemente klasičnega sendviča za zajtrk, vendar v sladki, vafeljski obliki. To je odlična izbira za goste, ki imajo enako slane in sladke zobe.
-
Francoski toast
Diana Rattray
Ponižni, sladki in prijetni za množice - resnično ni razloga, da ne bi francoski toast za svoj velikonočni malico upoštevali. Ne glede na to, ali iščete osnovni recept ali kaj podobnega, lahko ta seznam francoskih receptov toast ustreza računu.
-
Lyoneza krompir
Diana Rattray
Zmešajte domačo igro s to preprosto različico krompirja Lyonnaise iz Francije. Vsebuje malo čebule, kuhana je z veliko masla in ima lepo hrustljave rjave robove.
-
Solata iz solate špargljevega masla
Molly Watson
Ta solata iz solate iz špargljevega masla je čudovito preprosta: surove šparglje in maslovo solato v tej zelo zeleni pomladanski solati prelijemo z limonsko vinjeto in jo polijemo z mocarelo in pistacijami. Končni okus (in teksture) daleč presegata mejne napore, ki jih potrebujejo za skupno uporabo. Tanko narezani šparglji imajo čist svež okus, ki bo najbolj navdušil tiste, ki so kuhali samo to pomladno zelenjavo.
-
Endive Kumquat solata
Molly Watson
Ko že govorimo o solatah, nekoliko grenkih in malo sladkih, endivije in kumkvati naredijo to endive kumquat solato čudovito med pomladjo.
-
Grah in korenje
Molly Watson
Zeleni grah za vas, oranžno korenje za Peter Cottontail. Resno pa je, da sta grah in korenje od zamrznjenih in konzerviranih različic dobila poskočno posodo. Poskusite to, narejeno z najboljšimi pridelki pomladi, da vidite, zakaj je dvojica tako dinamičen duet za to jed z grahom in korenčkom.
-
Maslo por
Molly Watson
Lep poleg jajc, popoln poleg šunke, krasen s krompirjem - ti masleni por dodajo pikantno spomladansko noto vsakemu velikonočnemu meniju.
-
Spomladanska Sangria
Molly Watson
Sveže spomladanske jagode spremenijo že tako elegantno rožno vino v okusen aperitiv spomladanske sangrije, ki je kot nalašč za brunch!
-
Bellini
Smreka
Mimosas je z razlogom klasika za malico: skupaj jih je enostavno doseči. Enako velja za znameniti Bellini. Preprosto kombinirajte pomarančni sok in šampanjec ali drugo penino in dodajte pire iz breskve ali nektarja. Voila!
-
Krvave Marys
Molly Watson
Če iščete polnilni in živahni koktajl, je Krvava Marija tvoja prijateljica. Trik za najboljšo Krvavo Marijo doslej je uporaba svežih paradižnikov. Ta recept vas vodi do tega, kako narediti ta kos bruna z najsvežjimi sezonskimi sestavinami.
-
Kokteli za spomladanski brunch
Jill Chen / Stocksy
Od svežih čevapčičev do sivkinih sivk si je vredno ogledati te sveže spomladanske koktajle - tudi brezalkoholne možnosti, na primer rožmarinova limonada. Kot nalašč za tiste, ki si želite živahnega, osvežilnega napitka, brez alkohola!
-
Sveže jagode
Claire Plumridge / Getty Images
Ne pozabite vključiti svežih jagod v svoj velikonočni kos! Zavijte jih v sadno solato ali preprosto ponudite skledo z njimi, da jo imajo ljudje ves čas obroka. Ta zdrava, okusna in sezonska sladica zagotovo ugaja.
-
Čokoladna jajca
margouillatphotos / Getty Images
Trdna čokoladna jajca so čudovita užitna velikonočna poslastica, ki jo lahko naredite brez posebne opreme. Jajčne lupine so izrezane in uporabljene kot plesni bombaž za izdelavo teh enostavnih, okusnih velikonočnih bonbonov. Lahko jih postrežete v školjki, za zabavno presenečenje ali odstranite lupino in okrasite trdno čokoladno jajce s stopljeno čokoladno cevjo, lesk prahu, užitnimi okraski in še več.
-
Velikonočna jajčna torta
Elizabeth LaBau
Naredite si velikonočno slajše s temi popadki za velikonočno jajce! Vlažni grižljaji torte in zmrzovanja so oblikovani v jajčne oblike, narejeni v lizike in okrašeni tako, da izgledajo kot praznična velikonočna jajca. Radi ohranjamo spomladansko temo z uporabo limonine torte in zmrzovanja, lahko pa uporabite poljuben okus torte in zmrzovanja, ki bi ga želeli.
