Recept za omako z vročo čili poper in žar

Magone / Getty slike

Skupaj: 45 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 30 minut
Dobitek: približno 4 skodelice (64 obrokov)

13 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
22	Kalorije
1g	Maščoba
4g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: približno 4 skodelice (64 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	22
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 1g	1%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 68mg	3%
Skupni ogljikov hidrat 4g	2%
Dietna vlaknina 0g	2%
Beljakovine 1g
Kalcij 12mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta začinjena in aromatična omaka z žara je večplastna s slanimi sestavinami, tako da je zapletena in popolna za dopolnjevanje živil, ne da bi jih pretiravali. Prilagodite začinjenost tako, da spremenite količino čilija, ki ga dodate. Zmanjšate lahko tudi toploto, tako da odstranite seme iz posušenih čilijev.

Sestavine

1 skodelica vode (vroče)
6 posušenih rdečih čili paprik
4 posušene paprike čilija iz pekinov
1 velika čebula (sesekljana)
1 skodelica kečapa
1/2 skodelice paradižnikove omake
1/3 skodelice kisa
1/4 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici rastlinskega olja
2 stroka česna (mleta)
2 žlički suhe gorčice
2 žlički Worcestershire omake
2 žlički črnega popra
Neobvezno: 2 žlički tekočega dima
2 žlički paprike
1/2 žličke kumine
1/2 žličke česna v prahu

Koraki za to

Zberite sestavine.

Posušene čilije postavite v vročo vodo za 15 minut, da se zmehčajo. V mešalnik nalijemo vodo in čili ter mešamo do gladkega.

Čebulo in česen prepražimo v olju.

Vlijemo v mešane čilije in dodamo preostale sestavine. Zavremo in zavremo s segrevanja in pustimo, da se ohladi.

Nasveti

Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna po pripravi. Medtem ko lahko omako takoj uporabite, priporočamo, da jo pred uporabo pustite počivati v hladilniku vsaj 24 ur. To bo omogočilo, da se vsi okusi dobro zlijejo.