DigiPub
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: služi od 2 do 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 148 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 2 do 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 148 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 226mg | 75% |
| Natrij 204mg | 9% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za kitajska umešana jajca je narejen s kitajskim drobnjakom česna. Z jajcem gre zelo lepo, lahko pa uporabite tudi navadne drobnjake. Ta jed navadno zahteva veliko drobnjaka, lahko količino zmanjšate na 2 ali 3 žlice in po želji dodate druge začimbe.
Sestavine
- 1 šopek kitajskih česna
- 4 velika jajca
- 1 1/2 žličke lahke sojine omake (ali do 1/2 čajne žličke soli)
- Sveže mlet črni ali beli poper (po okusu)
- 2 žlici rastlinskega ali arašidovega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Česen česna operemo in odcedimo. Odstranite trde konce in morebitne zvite zelene liste na vrhu in sesekljajte na 1 cm dolžine, dokler ne dobite 1/3 skodelice (5 žlic).
Premažite jajca. Dodamo sojino omako ali sol, 1 čajno žličko rastlinskega olja in poper.
Na srednje visoki vročini segrejte težko ponev.
Dodamo preostalo olje in dvignemo ponev, tako da olje prekrije dno. Ko je olje vroče, dodajte drobnjak.
Kratko premešamo, nato dodamo stepeno jajčno mešanico.
Zmanjšajte vročino na srednjo in nežno stepejte jajca.
Odstranite jih iz vročine, ko so le gotovi, vendar še vlažni.
Postrezite vroče in uživajte.
Oznake recepta:
- jajce
- zajtrk
- azijski
- pomlad
