Smreka jedo / Diana Chistruga
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 234 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 234 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičena maščoba 15g | 73% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 311mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 64mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kokosovo mleko in ingver dodata dopolnjujoč okus korenčku, s čimer poudarita njihov naravno sladek, oreškov okus. Med kremnim kokosovim mlekom in naravnimi sladkorji v korenju se robovi karamelizirajo na način, ki je podoben okusu korenčkov bombon. Ta enolončnica je smiselna na mizi z vsem, od spomladanske jagnjetine do jurčka zahvale in se zelo lepo ogreje, kar je dobro za potlucks in druge primere bifeja.
Upoštevajte, da recept zahteva, da ločeno uporabite debelo kokosovo smetano in vodno tekočino kokosovega mleka. Zaradi tega ne pozabite kupiti kokosovega mleka s polnim maščobom, ki se seveda loči v pločevinki, in ne z različnimi maščobnimi različicami, ki ne naredijo toliko.
Iščete nekaj še bolj preprostega? Poskusite to praženo korenje. Kot ti okusi, ne pa enolončnice? Ta korenčkova ingverjeva juha je za vas.
Vse, kar morate vedeti o korenju
Sestavine
- 2 kilograma korenja
- Razpršite olje ali gumb masla
- 1-palčni kos svežega ingverja
- 1/2 čajne žličke fine morske soli
- 1 (14, 5 unče) lahko kokosovo mleko
- Neobvezno: 1/4 čajne žličke kajenskega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Segrejte pečico na 400 F.
Korenje olupite, nato pa jih enakomerno rezite. Če želite, narežite diagonalo za lepšo enolončnico. Če imate kuhinjsko mandolino, je to odličen čas, da jo uporabite, saj je enakomernost rezin izjemnega pomena za enakomerno kuhano, prijetno jedjo jed. Če nimate kuhinjskih mandolin, ne paničite, le z ostrim nožem in trdno roko enakomerno rezite korenje.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Podmažite 8 x 8-palčno posodo z enolončnico. Sloj približno v polovici korenčkov rezin.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Približno polovico ingverja naribajte na korenje. Ingverja ne boste mogli popolnoma enakomerno porazdeliti, ampak ga čim bolj razporedite in ne pustite, da sedi v velikanskih gručah.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Potresemo s polovico soli. V preostali korenček naložite sloj in na preostanek ingverja naribajte preostali ingver, ki ga spet razmažete.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Če jo uporabljate, potresemo s preostalo soljo in kajenskim poprom.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Odprite kokosovo mleko. Večina znamk se bo v pločevinki ločila z debelo plastjo kokosove smetane na vrhu in vodno tekočino spodaj. Z žlico odcedite koščke kokosove smetane in jih bodite na vrečko ali pa jo enakomerno razporedite po vrhu. Ko je vsa gosta smetana na ponvi, spodaj vlijemo približno 1/4 skodelice vodne tekočine.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Posodo pokrijemo in pečemo, dokler korenje ne zmehča, približno 30 minut.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Nadaljujte s peko, nepokrito, dokler korenje ne postane popolnoma mehko in začne porjaveti in karamelizirati po robovih, približno 30 minut.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Posodo postrezite vročo ali toplo.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Namig
- Če nameravate to pripraviti naprej in ga ponovno ogreti, prenehajte kuhati približno 10 minut zgodaj, pokrijete in pustite, da se tako ohladi, da se ne izsuši in ponovno segreje, kot da je bilo pravkar narejeno.
Oznake recepta:
- Zelenjavna stran
- stranska jed
- ameriški
- padec
