Sesna koruzna enolončnica (choclo con Queso)

Smreka / Diana Chistruga

Skupaj: 50 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 30 minut
Prinos: služi kot priloga 4–6.

6 ocen Dodaj komentar

Velika jedrna andska koruza, znana kot choclo, ima oreh, žvečljiv okus in je nekoliko manj sladka kot severnoameriška koruza. Choclo je pogosto v paru s fresko Queso kot prigrizek v Južni Ameriki ali pa služi kot priloga s slano čilijevo omako iz sira.

Ta recept je severnoameriški, da prevzame to okusno kombinacijo čokolade in sira. Če lahko najdete zamrznjeno andsko čokolado na vašem lokalnem trgu latinske hrane, boste v tej bogati, sirarski jedi uživali v njenem edinstvenem okusu. Ta enolončnica bi naredila odlično stransko hrano, saj predstavlja avtohtone lokalne okuse s predstavitvijo v stilu severne Amerike.

Pastel De Choclo: Udobna hrana iz Čila

Sestavine

1 (16-unčna) vrečka zamrznjena choclo jedrca
1/4 skodelice rdeče čebule (drobno sesekljane)
1 žlica paste aji palačinke (ali 2 žlički mletega čilijevega popra)
1 čajna žlička kumin
3 žlice masla
3 žlice moke
1 1/2 skodelice polnomastnega mleka
1/4 skodelice zdrobljenega sira Queso fresko
1/4 skodelice kremnega sira
1/2 skodelice cheddar sira (nariban)
1/3 skodelice mocarele sir (nariban)
Sol in poper (po okusu)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Diana Chistruga

Lonec s slano vodo zavremo in dodamo zamrznjeno koruzo. Koruzo kuhajte toliko časa, da postane le mehka, a še vedno žvečljiva, približno 5 do 8 minut.