Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: približno 30 piškotkov (30 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 660 | Kalorije |
| 57g | Maščoba |
| 26g | Carbs |
| 21g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 30 piškotkov (30 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 660 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 57g | 73% |
| Nasičene maščobe 7g | 35% |
| Holesterol 23mg | 8% |
| Natrij 92mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 26g | 9% |
| Dietna vlaknina 10g | 36% |
| Beljakovine 21g | |
| Kalcij 253mg | 19% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piškotni oreščki iz mandljev - skupaj s sezamovimi piškoti in orehovimi piškotki - so priljubljena poslastica v kitajskih pekarnah, vendar je mogoče klasične kitajske dobrote narediti tudi doma.
Sestavine
- 2 skodelici moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice masla
- 1/2 skodelice krajšanje
- 3/4 skodelice belega sladkorja
- 1 jajce
- 2 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 30 celih mandljev (blanširan)
- 1 jajce (rahlo pretepeno)
Koraki za to
Sestavite sestavine in predhodno segrejte pečico na 325 F / 162, 5 C.
Smreka
V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
Smreka
V srednji skledi uporabite električni mešalnik, da skupaj premažete maslo in skorjico ter sladkor.
Smreka
Dodajte jajčni in mandljev ekstrakt in pretlačite, dokler se dobro ne zmešata.
Smreka
Dodamo k močni zmesi in dobro premešamo. Opomba: Testo bo na tej točki drobljivo.
Smreka
S prsti oblikujte mešanico v testo, nato pa testo oblikujte v 2 zvitka ali hlode, dolga od 10 do 12 centimetrov.
Smreka
Zavite in hladite 2 uri (to bo olajšalo oblikovanje testa v kroge).
Smreka
Vzemite hlod in rahlo razrežite testo v 3/4-palčnih intervalih, tako da imate 15 kosov in razrežite testo.
Smreka
Vsak kos zvijte v kroglico in položite na rahlo namaščen pladenj za piškote, približno 1 1/2 cm.
Smreka
Na sredino vsakega piškota dodajte mandelj in rahlo pritisnite. Ponovimo s preostalim testo.
Vsak piškotek rahlo zdrobite s premaganim jajcem.
Smreka
Pečemo od 15 do 18 minut, do zlato rjave barve.
Smreka
Ohladite in uživajte ali shranite v zaprti posodi.
Smreka
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- azijski
- novo leto
