Čokoladni piškotki z glazuro.
Dorling Kindersley / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 48 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 76 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 48 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 76 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 3% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 85mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 5% |
| Dietna vlaknina 0g | 2% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Mocha glazura daje tem čokoladnim kapljicam prijeten okus kave.
Sestavine
- 2 skodelici večnamenske moke (presejana)
- 1 čajna žlička pecilnega praška (dvojno delovanje)
- 1/2 skodelice kakava v prahu (nesladkan)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica (minus 1 žlica) mleka
- 1 žlica kisa
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 5 1/2 žlice masla (zmehčano)
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1 jajce (rahlo pretepeno)
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Za Mocha Glaze:
- 1 1/2 skodelice slaščic sladkorja
- 2 1/2 žlice masla (stopljeno)
- 2 žlici kakava v prahu (nesladkan)
- 2 1/2 žlice vroče kave ali espressa (ali več, za pihanje)
- 1/4 čajne žličke soli
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 325 F / 165 C / Plin 3.
Moko presejte s pecilnim praškom, 1/2 skodelice kakava in 1/2 čajne žličke soli.
V merilni skodelici zmešajte mleko z 1 žlico kisa in sode; dati na stran.
V posodi za mešanje mešamo 5 1/2 žlice masla, dokler ne postane svetlo in puhasto, postopoma dodajamo sladkor; dodajte jajce in vanilijo ter dobro premešajte. V mešanico moke izmenično vmešajte kislo mleko.
Na pekače, obložene s pergamentnim papirjem, obložene žlice testa spustite; pečemo 10 minut ali toliko časa, da se piškoti vrnejo, ko se vrh rahlo dotakne.
Medtem ko so piškotki še topli, jih spodaj zamrznite z Mocha Glaze ali uporabite svojo najljubšo glazuro ali glazuro.
Postrezite in uživajte!
Naredite Mocha Glaze:
Zberite sestavine.
Slaščičarni sladkor združite z 2 1/2 žlice stopljenega masla, 2 žlici nesladkanega kakava, kave ali espressa in 1/4 čajne žličke soli; mešamo, dokler se dobro ne zmeša.
Dodajte še malo vroče kave ali vroče vode, da dobite želeno konsistenco za nanašanje ali namakanje.
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- ameriški
- božič
