Alan Fishleder / Moment Open / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 2 ducata
V tem receptu so cele jalapeno paprike nadevane s pikantnim nadevom iz rakovice, nato paprike popečemo in popečemo.
Sestavine
- 1 velika pločevinka paprike jalapeno (približno 28 unč)
- Za polnjenje:
- 1 kilogram kosmičevega rakovice
- 2 žlici drobno sesekljane zelene paprike
- 2 žlici drobno sesekljane čebule
- 1/4 skodelice krekerjev obrok
- 1 jajce, pretepeno
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- 1 strok česna, mleto
- 1/4 skodelice mleka
- Za kruh:
- 2 skodelici krekerji obrok
- 1 skodelica mleka
- 2 jajci
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
Koraki za to
Papriko prerežemo na pol po dolžini. Kašo in semena zavrzite in previdno sperite.
V veliki posodi za mešanje združite preostale sestavine za polnjenje iz rakovice.
Polovice popra poprajte z mešanico rakovice in pritisnite polnjenje okoli paprike. Papriko odložite.
Pripravite mešanico za peko. 2 skodelici krekerjevega obroka postavite v širok, plitv krožnik ali pite krožnik. V drugi skledi zmešamo mleko, jajca in sol ter poper.
Paprike namočimo v jajčno mešanico, nato pa zdrobimo v krekerski obrok, da se temeljito premaže. Postopek ponovite z vsemi paprikami.
Frite na 365 F, do zlato rjave barve.
Odcedite na papirnate brisače ali rjavi papir.
Sorodni recepti
Jalapeno Quiche
Masleni koruzni kruh z jalapeno papriko in koruzo
Jalapeno Makaroni in sir
Poglej tudi
Glavni indeks receptov
Južna hrana za dom
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- Južni
- zabava