Slanina

Diana Rattray

Skupaj: 35 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 20 minut
Dobitek: 30 obrokov

5 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
117	Kalorije
7g	Maščoba
5g	Carbs
9g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 30 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	117
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 7g	9%
Nasičene maščobe 2g	11%
Holesterol 27mg	9%
Natrij 216mg	9%
Skupni ogljikovi hidrati 5g	2%
Dietna vlaknina 0g	0%
Beljakovine 9g
Kalcij 6mg	0%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ti okusni piščančji grižljaji so odlični za prigrizek za zabavo ali igro. Ali pa služijo kot predjed za okusen družinski obrok. Postrezite s majonezo chipotle, gorčičnim majonom, sladko in kislo omako ali najljubšimi drobtinami. Da se izognete zmešanemu čiščenju ponve, pekač poravnajte s folijo ali uporabite posodo za enkratno uporabo.

Obožujete te okuse, a iščete alternativo z globokim ocvrtom? Ti piščančji in slanini grižljaji so ocvrti in ocvrti, okusen prigrizek "Southern Fried". Postrezite s sladko in kislo omako ali gorčično majonezo.

Sestavine

Za omako za peko:
1/3 skodelice rjavega sladkorja
1/4 skodelice medu
1 1/2 žličke dijonske gorčice
1 žlica plus 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
Za piščanca:
1 do 1 1/4 kilograma polovic piščančjih prsi
1 paket (12 unč) nekuhane slanine (tanke rezine)
1 Dash Creole začimba ali začinjena mešanica soli
1 črtica mletega črnega popra

Koraki za to

Pečico segrejte na 425 F. Ponev ali pekač za želeje položite s folijo in v ponev postavite hladilno stojalo za torto. Ali pa uporabite posodo za enkratno uporabo s stojalom.

V majhni ponvi združite rjavi sladkor, med, gorčico in kis. Pripeljemo do vretja. Odstranite s toplote in odložite.

Piščanca operemo in popražimo; potresemo s kreolsko začimbo ali začinjeno soljo. Piščanca narežemo na koščke ali trakove.

Slanino prerežemo na tretjine navzkrižno. Za večje koščke piščanca narežite slanino na polovice.

Vsak kokošji kos ovijemo s koščkom slanine; razporedite, šivajte stran navzdol, na stojalo. Ponovite s preostalimi piščančjimi koščki in slanino. Za večje koščke lahko varno uporabite zobotrebce, da varno pritrdite slanino.

Piščanca, zavita piščanca, potresemo s črnim poprom. Polijemo z omako in pečemo približno 20 do 25 minut, da se slanina hrustlja, pogosto peče in obrača približno na polovici časa pečenja.

Naredi približno 2 1/2 do 3 ducate piščančjih koščkov s slanino.

Oznake recepta: