Recept za piščance in cmoke z enostavnimi peteršiljevimi cmoki

Elastika / Flickr / CC BY-SA 2.0

• Skupaj: 3 ure 15 min
• Priprava: 30 min
• Kuhanje: 2 uri 45 minut
• Dobitek: 4 obroke

ocene Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
558	Kalorije
30g	Maščoba
33g	Carbs
39g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	558
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 30g	38%
Nasičena maščoba 9g	46%
Holesterol 116mg	39%
Natrij 2298mg	100%
Skupni ogljikovi hidrati 33g	12%
Dietna vlaknina 6g	21%
Beljakovine 39g
Kalcij 369mg	28%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za piščanca in cmoke je različica klasične jedi in narejena z enostavnimi peteršiljevimi cmoki.

Sestavine

• 1 kokoš za praženje ali dve piščanci (razrezani)
• 4 vejice peteršilja
• 5 reber zelene z listi
• 2 korenja (narezano)
• 1 srednja čebula (grobo sesekljana)
• 2 1/2 žličke soli (razdeljeno)
• 1/4 čajne žličke popra
• 1 lovorjev list
• 1 1/2 skodelice univerzalne moke (razdeljeno)
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 skodelice mleka
• 2 žlici krajša (stopljena)
• 1 žlica svežega peteršilja (sesekljan)
• 1 skodelica hladne vode

Koraki za to

Zberite sestavine.

Piščanca dajte na zalogo. Dodajte dovolj vode, da pokrije.

Dodamo peteršilj, zeleno, korenje, čebulo, 2 žlički soli in 1/4 čajne žličke popra in lovorjev list.

Pokrijemo in zavremo; kuhajte približno 2 1/2 ure.

V srednji skledi združite 1 skodelico moke, pecilni prašek in preostalo 1/2 čajne žličke soli.

Združite mleko in stopljeno krajšanje. Dodamo suhim sestavinam, skupaj s sesekljanim svežim peteršiljem.

Mešamo le, da navlažimo suhe sestavine in jih po žlici kanemo neposredno na piščanca v vreli juhi.

Pokrijte tesno.

Vrnite k vretju.

Zmanjšajte toploto, ne da bi dvignili pokrov in kuhajte približno 15 minut.

Pitaj piščančje juhe.

Odmerite 4 skodelice juhe v ponev.

Segrejte do vretja.

Preostalo 1/2 skodelice moke združite s hladno vodo; mešamo do gladkega.

Mešanici moke postopoma dodajamo juho, nenehno mešamo. Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti.

Postrezite in uživajte!

Oznake recepta:

• Korenček
• peteršiljevi cmoki
• predjed
• Južni

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!