Smreka poje / Julia Hartbeck
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 241 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 50g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 241 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 32mg | 11% |
| Natrij 188mg | 8% |
| Skupna količina ogljikovih hidratov 50g | 18% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sveže borovnice so nekaj najboljših zakladov poletja, okusno borovničevo pito, začinjeno s cimetom, pa bodo pozdravile vaša družina in gostje. Poleg okusnega sadja se borovnice imenujejo tudi superhrana zaradi svojih koristnih hranil in antioksidantov.
Na svojem vrtu lahko gojite borovnice ali pa jih sezonsko kupujete pri lokalnih pridelovalcih na trgu kmetov. Borovnice lahko pogosto najdete v vašem supermarketu ali skladišču, čeprav verjetno ne bodo lokalno pridelane. Poiščite sveže borovnice, ki so čvrste, debele in nimajo srebrnkaste površine. Zamrznjene borovnice so dobra izbira med sezonami borovnic. Nabirajo jih na vrhuncu in jih lahko uporabljamo za pripravo pite skozi celo leto.
Za izdelavo tega recepta uporabite svoj najljubši recept za pito skorjo ali kupljeno hladilno pecivo. Zgornjo skorjo dokončno premažemo z jajčnim oljem in jo tik pred peko potresemo s sladkorjem za okrasitev ali cimetovim sladkorjem.
Sestavine
- 2 skorji za pite (domače ali kupljene v trgovini)
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/4 čajne žličke soli
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1 žlica svežega limoninega soka
- 2 žlički limonine lupinice (fino naribane)
- 6 skodelic borovnic (sveže ali zamrznjene, odmrznjene, dobro oprane)
- 1 žlica masla (narezana na majhne koščke)
- 1 rumenjak
- 1 žlica smetane (ali mleka)
- Garnish: cimet-sladkor ali vanilin sladkor
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Pečico segrejte na 425 F.
Če izdelujete domače pecivo iz pite, ga pripravite in ohladite po navodilih za recept.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V veliki skledi zmešajte sladkor, moko, sol, cimet, limonin sok, naribano limonino lupinico in borovnice.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Razvaljajte polovico peciva.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Poravnajte 9-palčno ploščo za pite in obrobe.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Borovnikovo mešanico vlijemo v skorjico za pite in jo potresemo z majhnimi koščki masla.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Preostalo pecivo razvaljamo na približno 1/8 palca.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Pokrijte nadev in obrežite, obrnite rob pod in zgornji kos peciva.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V majhni skledi združite rumenjak in smetano ali mleko; dobro zmešajte
Smreka poje / Julia Hartbeck
Po zgornji skorji rahlo premažite jajčno smetano glazuro in jo posujte s cimetovim sladkorjem ali vanilijevim sladkorjem.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Na vrhu skorje izrežite več zračnikov, da bi pari ušli.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Pečemo pri 425 F približno 40 minut ali dokler skorja ne postane zlato rjava.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Če skorja porjavi preveč, za zaščito robov uporabite obroč za pito ali obroč iz folije.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Pustite, da se vaša pita ohladi na stojalu, preden jo rezite in postrežete.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Сігналы абмеркавання
Borovničeva pita je okusna z zajemalko vanilijevega sladoleda.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Namig
- Po želji lahko naredite borovnikovo pito na dan pred časom. Preprosto ga lahko pokrijemo s folijo in shranimo pri sobni temperaturi. Pito lahko ponovno ogrejete v pečici 200 F za 10 do 20 minut. Lahko pa rezino ali celo pito ponovno ogrejete v pomivalni posodi v mikrovalovni pečici.
Oznake recepta:
- Berry
- sladica
- ameriški
- poletje
