Diana Rattray
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 2 1/2 funta (30 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 140 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 1/2 funta (30 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 140 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 1mg | 0% |
| Natrij 86mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta klasična arašidova krhka je narejena s surovimi arašidi, koruznim sirupom in sladkorjem. To je okusna poslastica za pripravo družine, prigrizkov ali daril.
Za ta recept obvezno uporabite zanesljiv termometer za sladkarije.
Če želite preizkusiti termometer za sladkarije, ga dajte v vrelo vodo. Če ne registrira 212 F, ustrezno prilagodite recept. Na primer, če dobite 210 F, skuhajte krhki sirup na 298 F namesto 300 F.
Sestavine
- 2 skodelici sladkorja (granuliran)
- 1 skodelica koruznega sirupa (bela)
- 1/2 skodelice vode
- 2 skodelici arašidov (surovi)
- 1 žlica masla
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 žlički sode bikarbone
Koraki za to
- Sladkarije
- arašidovo krhko
- piškoti in sladkarije
- Južni
Maslo 2 dolgih kosov folije in jih pripravite na pultu ali na velikih pekačih.
V težki 5 do 6-četrtinski ponvi združite sladkor, sirup in vodo.
Na ponvi na srednji vročini mešamo, dokler se sladkor ne stopi.
Dodajte arašide.
Pustimo na srednjem ognju in občasno mešamo.
Nadaljujte s kuhanjem in mešajte, dokler termometer za sladkarije ne doseže 300 F, stopnja trdega razpoka. Sirup bo zlate barve.
Odstavite z vročine in dodajte maslo, sol in sodo ter dobro premešajte. Candy se bo penil iz sode.
Na pripravljeno folijo vlijemo bombone.
Sladkarice na hitro nalijte in raztegnite s pomočjo vilic ali rok, ko se dovolj ohladijo.
Pustimo, da se popolnoma ohladi in razbije na koščke.
Kako preizkusiti termometer za sladkarije
Če želite preveriti, ali je vaš termometer za sladkarije natančen, prilijte lonec z vodo do velike vročine.
Termometer pustite v vodi (ne dotikajte se dna strani ponev) 10 minut.
Registrirati bi moralo natanko 212 F. Če je izključena za stopinjo ali dve, bodite pozorni na to in temu ustrezno prilagodite temperaturo v receptu. Na primer, če vaša voda vre 10 minut, termometer pa registrira 210 F, obrišite 2 stopinji off temperature, ki jo zahteva recept.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Staromodna arašidova krhka
Cashew Brittle
Oznake recepta:
